Les œufs frits peuvent, sans aucun doute, être considérés comme l'un des petits déjeuners les plus populaires. Les raisons en sont évidentes: le plat est préparé rapidement et facilement, il sort tout à fait du budget et est parfaitement combiné avec divers additifs. Recettes de cet article, nous allons consacrer à une explication de la façon de cuisiner des œufs brouillés avec des tomates.
Comment faire frire des oeufs et des tomates?
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- oignon - 60 g;
- dents d'ail - 3 pièces;
- poivron - 70 g;
- tomates - 230 g;
- poignée de coriandre verte;
- huile d'olive - 30 ml.
Préparation
Puisque les oignons et les poivrons sont rôtis plus longtemps que les autres légumes, à cause de leur pasteurisation, vous devriez commencer à préparer la base pour les œufs frits. Les demi-rondelles d'oignon sont mélangées avec des demi-cercles de poivre dans une poêle avec de l'huile d'olive. Dès que les légumes atteignent leur semi-préparation, on leur met des cubes de tomates et on attend qu'ils commencent à se transformer en purée. Ajouter l'ail aux légumes, et après une demi-minute, enfoncer les œufs et les œufs. Couvrir le plat avec un couvercle et cuire à feu minimum, jusqu'à ce que les blancs d'œufs sont saisis. Nous servons avec des feuilles de coriandre.
Oeufs brouillés aux épinards et aux tomates
Ingrédients
- huile d'olive - 15 ml;
- champignons - 175 g;
- ciboulette à l'ail;
- épinards - 60 g;
- fromage de chèvre - 30 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- une poignée de tomates cerises;
- poignée de persil vert.
Préparation
Réchauffez l'huile d'olive, faites-y frire des demi-chapeaux de champignons. Dès que le dernier a bruni, nous leur mettons des feuilles d'épinards et attendons qu'ils se fanent. Nous ajoutons de la pâte d'ail frottée, des tomates cerises et après une demi-minute nous conduisons dans des œufs. Au-dessus des œufs, mettre les cubes de fromage de chèvre et faire cuire tout sous le couvercle pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le blanc d'oeuf ne saisisse pas complètement et que le jaune n'atteigne pas le degré de préparation souhaité. Des œufs brouillés avec des tomates et du fromage sont servis en compagnie de persil haché.
Oeufs brouillés aux champignons et aux tomates - recette
Ingrédients
- tomates cerises - 8 pièces;
- champignons - 8 pièces;
- tranches de pain grillé - 4 pcs.
- oeufs - 4 morceaux;
- pincée de thym séché, flocons de piment;
- beurre - 35 g.
Préparation
La moitié du beurre est composée de champignons et de tomates coupés en deux. Du pain couper la croûte, et les deux côtés de la miette lubrifier l'huile restante. Nous mettons les toasts au fond des moules de portionnement, nous distribuons les morceaux de tomates et de champignons par-dessus, conduisons les oeufs et saupoudrons toutes les épices. Nous faisons cuire les oeufs à 165 degrés pendant 8-12 minutes.