Aujourd'hui, nous vous dirons comment préparer un remplissage pour les boulettes avec du fromage cottage et offrir certaines de ses options sucrées et une recette avec de l'ail et des herbes.
Le remplissage de caillé est l'un des plus populaires et exigé en raison de l'excellent goût et de la saturation.
Comment faire farce de fromage cottage pour les boulettes?
Ingrédients
- fromage cottage - 550 g;
- jaune d'oeuf - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 40 g;
- Beurre - 50 g.
Préparation
Purée de fromage cottage avec une fourchette et si nécessaire, nous passons à travers une passoire ou un poinçon à l'uniformité avec un mélangeur. Puis ajoutez le jaune, le sucre, le beurre mou et mélangez bien. Le remplissage est prêt, vous pouvez commencer à former vareniki.
Remplir des boulettes avec du fromage cottage sans oeufs
Ingrédients
- fromage cottage - 750 g;
- sucre cristallisé - 120 g;
- Vanille - au goût.
Préparation
Le fromage cottage écrasé avec une fourchette et s'il y a des grains, moudre à travers une passoire ou écraser avec un mélangeur. Ajouter le sucre, la vanille, mélanger et commencer à former le vareniki.
Remplissage de fromage cottage pour les boulettes - recette avec des raisins secs
Ingrédients
- fromage cottage - 750 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- sel - une pincée;
- raisins secs sans noyau - 120 g;
- sucre cristallisé - 120 g;
- crème sure - 140 g.
Préparation
Les raisins secs sont bien lavés, cuits à l'eau bouillante et laissés quelques minutes. A ce moment, le fromage cottage est pétri avec une fourchette et, si nécessaire, frotté à travers une passoire ou un mélangeur perforé jusqu'à un état homogène. Ensuite, ajoutez les oeufs, le sel, le sucre, la crème sure et mélangez. Les raisins secs que nous jetons dans une passoire, nous les sécheons et nous interférons dans le fromage cottage.
Remplissage pour les boulettes avec du fromage cottage et des fraises
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- fraises fraîches - 180 g;
- Sable de sucre - 120 g ou au goût.
Préparation
Les fraises sont lavées, coupées en petits cubes, ajouter à la purée de fromage cottage, verser le sucre et mélanger. Si le remplissage est trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'amidon.
Comment faire cuire la farce non sucrée pour les boulettes de fromage cottage?
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- ail - 2 dents;
- sel - au goût;
- frais verts d'aneth - 1 bouquet.
Préparation
Fromage blanc nous briser avec un mélangeur ou broyer à travers une passoire, ajouter le préalablement nettoyé et pressé à travers l'ail de la presse et melenko verts frais hachés de l'aneth. Nous mélangeons bien la masse et pouvons procéder à la formation de vareniki.