Les tartes peuvent être cuites avec une variété de garnitures - et de fruits, de caillé et de viande. Et nous allons vous dire maintenant comment faire des farces de poisson.
Farce de tarte au poisson en conserve
Ingrédients
- poisson en conserve (saury, saumon, sardines) - 2 pots;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- oeufs bouillis de poulet - 3 morceaux;
- poivre;
- mayonnaise.
Préparation
Avec de l'eau en boîte, nous vidons le liquide, nous pétrissons le poisson avec une fourchette. Oeufs épluchés trois sur une râpe ou coupés en cubes. Fromage trois sur une râpe - vous pouvez sur une petite, et peut et sur une grande. Cela dépend de la quantité de masse homogène que vous voulez obtenir à la sortie. Mélanger le poisson avec les oeufs et le fromage, si nécessaire, le poivre, puis ajouter la mayonnaise et mélanger. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter l'aneth vert écrasé.
Remplissage de tarte au poisson frais
Ingrédients
- filet de poisson - 350 g;
- riz - 80 g;
- fromage à pâte dure - 110 g;
- oignon - 200 g;
- sel.
Préparation
Filet de poisson coupé en tranches de taille moyenne. Faites bouillir le riz. Oignons épluchés coupés en demi-anneaux. Nous laissons le fromage à travers la râpe. Nous mettons le remplissage dans la pâte en couches dans cet ordre: riz, poisson, oignons hachés et fromage haché.
Comment faire une farce de poisson pour tarte?
Ingrédients
- filets de poisson - 550 g;
- fromage à pâte dure - 75 g;
- purée de tomates - 1 c. cuillère;
- margarine - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 190 ml;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 20 ml;
- jus de citron - 10 ml;
- sel;
- poivre.
Préparation
Nous commençons avec la préparation de la sauce: margarine, fondre, ajouter la farine, mélanger, verser le lait, le jus de citron et bien mélanger pour se débarrasser des grumeaux, si ceux-ci avaient le temps de se former. Fromage écrasé et versé dans la sauce, ajouter la purée de tomate, le poivre, le sel et ajouter les jaunes fouettés. Couper les filets de poisson en cubes, les faire frire dans de l'huile végétale et une fois que le poisson a refroidi, le verser dans la sauce et injecter les protéines, fouettées dans une mousse luxuriante. Remuez et disposez une délicieuse farce de poisson pour faire une tarte sur la pâte.