Une tarte légère et aérée avec du poisson est la solution parfaite pour un dîner en famille ou un dîner. Il s'avère très satisfaisant et fond juste dans la bouche. Découvrons quelques recettes pour sa préparation.
Tarte au chou et au poisson
Ingrédients
- levure fraîche - 25 g;
- margarine - 250 g;
- lait - 2,5 articles;
- farine - 2,5 articles;
- sucre - 2 c. cuillères;
- choucroute - 400 g;
- filets de poisson rouge - 500 g;
- graines de carvi - pincée;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Comment faire cuire une tarte avec du poisson? Lait chauffé, dissoudre la levure, versez une cuillerée de farine et de sucre. Remuez avec une cuillère et laissez la cuillère pendant 15 minutes. La margarine légèrement fondue que nous frottons avant de former des miettes avec de la farine. Puis ajoutez la cuillère, saupoudrez tout le sucre et le sel. Mélangez la pâte homogène, si nécessaire, versez la farine. Après cela, nous l'enlevons au réfrigérateur et le laissons là pendant une heure et demie. Kvasshenuyu chou légèrement frire jusqu'à une belle croûte. Le filet de poisson rouge est transformé et coupé en morceaux. L'ampoule est nettoyée, broyée et ajoutée avec des épices au poisson. Dans la forme préparée, étaler une partie de la pâte roulée dans un rectangle. Puis couvrir de choucroute uniformément et mettre le filet avec les oignons sur le dessus. Couvrir la tarte avec la deuxième moitié de la pâte, en fixant les bords fermement. Faire cuire un délicieux gâteau avec du poisson pendant 30 minutes dans un four chaud, en réglant la température à 220 ° C.
La recette d'une tarte au poisson avec du poisson
Ingrédients
- crème sure - 400 ml;
- farine - 12 c. cuillères;
- pincée de soda;
- oeuf - 4 morceaux;
- mayonnaise - 200 ml;
- épices.
Pour le remplissage:
- filet de poisson - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- huile végétale.
Préparation
Pour préparer une tarte rapide avec du poisson verser dans un bol profond de crème sure, jeter le soda et mélanger. Puis ajouter la mayonnaise et fouetter légèrement jusqu'à consistance lisse. Ensuite, entrez un œuf, en continuant à pétrir la pâte. Nous tamisons la farine, jetons le sel et le versons dans la base liquide en petites portions. Préparons maintenant le remplissage. Couper les filets de poisson en petits morceaux. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en cubes, et les demi-rondelles d'oignon. Ajouter le sel au goût, verser l'huile végétale et mélanger délicatement. Après cela, nous prenons une forme avec des hauts côtés et enduits d'huile. La pâte est divisée en parties et versée dans un moule. Ensuite, étalez la garniture en douceur et versez le dessus de la pâte restante. Le four est chauffé à une température de 200 ° C et mettre une tarte de remplissage rapide avec du poisson pendant environ 1 heure.
Tarte en couches avec du poisson rouge
Ingrédients
- pâte à levure de bouffée - 900 g;
- filet de saumon - 600 g;
- fromage cottage granuleux - 200 g;
- fromage mozzarella - 200 g;
- légumes frais;
- câpres - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- crème - 200 ml.
Préparation
Pour préparer une tarte ouverte avec du poisson, préparez d'abord le filet de saumon: rincez et coupez en petits morceaux. Nous rincer les légumes, les secouer et les écraser avec un couteau. Le fromage cottage que nous mettons sur un tamis et laisser pour un moment, de sorte que toute l'humidité sortira. Câpres coupées en cubes et mozzarella coupées en petits cercles. Maintenant, mettez la pâte feuilletée prête à l'emploi dans un plat allant au four, en formant un petit brais pur. Ensuite, disposez tous les ingrédients en couches: d'abord le fromage cottage, puis les verts, les câpres, le saumon et la mozzarella coupés en tranches. Le four est allumé à l'avance et chauffé à 190 ° C. Quand il se réchauffe bien, mettre une tarte en couches avec du poisson rouge dedans et cuire au four pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Il s'avère incroyablement savoureux, beau et idéal pour toute table solennelle.