Poêle à frire - un excellent remplacement pour la grille du présent, chauffé par un feu vif, griller. C'est d'abord grâce à la surface nervurée de la poêle qui la sépare des parents que la viande acquiert des rayures grillées attrayantes. Ensuite, des plats de haute qualité et bien réchauffés assurent un rôtissage correct et uniforme tout en conservant tous les jus de viande à l'intérieur. Nous n'avons pas en vain souligné votre attention à la température d'échauffement, après tout, avant de faire cuire dans une poêle, il faut bien la chauffer. En cas de fort réchauffement, la viande va saisir une seule touche sur la surface chaude, en gardant tous les jus.
Comment faire cuire la viande dans un grill?
Ramasser une bonne poêle en fonte et choisir le bon morceau de viande, commencer la cuisson. Avant la cuisson, la viande doit être ramenée à température ambiante, recouverte de marinade ou simplement saupoudrée de poivre et de sel. Grâce au réchauffement à température ambiante, le steak sera torréfié uniformément. Ensuite, chauffez la lèchefrite en fonte et versez l'huile dedans. Maintenant, faites attention en posant un morceau sur la surface: le liquide de la viande, au contact de l'huile chaude, provoquera des éclaboussures. Après avoir placé le bifteck sur la surface du gril, laissez-le pendant une minute, puis retournez, encore une minute, et laissez les côtés dans le jus alloué. Donc, pendant une minute de chaque côté, amener la viande au degré de préparation préféré. Dans le processus de cuisson, vous pouvez arroser la viande avec des jus, et dans la cuisson finale, saupoudrer un morceau de vinaigre balsamique ou "Tabasco".
Si vous ne savez pas comment faire cuire d'autres viandes dans une poêle à griller, alors ce programme convient aux morceaux d'animaux, y compris les poulets, il suffit de varier le temps de cuisson en tenant compte de l'épaisseur de la pièce et du degré de torréfaction préféré.
Comment faire cuire les légumes dans un grill?
La durée de cuisson des légumes sur une brochette grillée est déterminée par leur densité. Donc, un poivron dense dense
Avant la préparation, les morceaux sont mélangés avec du beurre, du sel et du poivre fraîchement moulu. Ensuite, placez-les sur la grille et marquez le temps requis. Pendant ce temps, mélanger à parts égales l'huile et le vinaigre de vin, ajouter au mélange un peu de romarin ou de basilic, l'ail et le sel avec le poivre. Versez les légumes préparés avec la marinade avant de servir.