La valeur des produits de caillé pour notre corps ne peut pas être surestimée. C'est une source idéale de calcium, de diverses vitamines, d'éléments et de minéraux. Mais beaucoup ne respectent pas le goût du fromage cottage dans sa forme pure. Et même les variations dans la forme de la masse de caillé ne sont pas sauvegardées. Ensuite, de simples recettes de pâtisserie avec la participation de ce produit laitier fermenté utile viennent à la rescousse. Aujourd'hui, dans cet article, nous allons vous dire comment faire du fromage cottage délicieux et sinueux. Pour vous, une recette simple pour les produits de caillé dans une poêle à frire et une variation d'un régal avec un manga au four.
Gâteaux de lait caillé de pâte de lait caillé - une recette simple
Ingrédients
- fromage cottage sucré (si désiré avec des raisins secs ou d'autres additifs) - 500 g;
- farine de blé (en pâte) - 125 g;
- Farine de blé (pour paner) - 125 g;
- un œuf est un grand choix - 1 pièce;
- beurre paysan crémeux - 55 g;
- huile végétale sans saveur pour la friture - aussi longtemps que nécessaire.
Préparation
Implémenter cette recette est absolument simple. Il suffit de fouetter un oeuf de poule pour la splendeur et l'entrer dans la masse de caillé, disposée dans un bol. Pour ajouter de la splendeur, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre ou de soda au jus de citron à ce stade. Beurre crémeux doux avec de la farine tamisée en miettes, puis nous interférons dans la base de caillé et immédiatement commencer à faire frire les gâteaux au fromage.
On en recueille une portion humidifiée avec une cuillère pour un syrnika, on le met dans un bol avec de la farine, une boule de paniruem et on lui donne une forme légèrement aplatie. Nous étalons les billettes dans l'huile végétale chauffée dans une poêle à frire sans huile et frire sur un feu de moyenne intensité à une couleur rutilante et appétissante des deux côtés.
Comment faire cuire le gâteau au fromage avec des mangas dans le four?
Ingrédients
- fromage cottage avec une teneur minimale en lactosérum - 500 g;
- sucre cristallisé - 80 g;
- farine tamisée de blé - 60 g;
- croup de semoule - 85 g;
- un œuf est un grand choix - 1 pièce;
- poudre de vanille - 1 pincée;
- aliments soda remboursés avec du vinaigre ou du jus de citron - 5 g;
- pierre de sel - 1 pincée;
- Beurre - 20 g.
Préparation
Les syrniki frits sont bons et goûteux, et l'arôme, et la croûte rougeâtre appétissante. Mais c'est cette croûte même qui hante beaucoup de monde et qui soulève des doutes quant à l'opportunité de leur préparation et de leur utilisation. Les partisans d'une alimentation saine ou ceux qui ont certains problèmes de santé nécessitant l'adoption d'un régime alimentaire sont particulièrement sceptiques à cet égard.
Cette recette est une excellente alternative au syrniki frit. Nous allons les faire cuire au four, annulant ainsi tous les doutes sur l'utilité du plat.
Donc, sécher le fromage cottage, bien râper avec le sucre, le sel avec la pierre, le bicarbonate de soude éteint, la vanilline et l'œuf, verser la semoule et la farine de blé tamisée, remuer pour répartir les ingrédients et laisser gonfler la semoule.
Pour cuire des gâteaux au fromage dans le four, il est préférable d'utiliser des muffins en papier ou des moules à gâteaux en silicone. De cette façon, vous pouvez vous protéger complètement des surprises désagréables lors de la cuisson des produits. Après tout, pas toujours la qualité du fromage cottage vous permet d'obtenir l'effet désiré. Souvent, les ébauches ne tiennent pas du tout et se répandent simplement sur la plaque de cuisson. Et dans les formulaires, ils n'iront nulle part et travailleront comme ils le devraient.
Nous lubrifions les moules, les remplissons avec des pâtes de caillé à moitié préparées et les plaçons sur une plaque de cuisson que nous plaçons ensuite au four chauffé à 185 degrés pendant environ trente minutes ou jusqu'à ce que le moule soit doré.