Kéfir - teneur en calories

Il n'y a pas si longtemps, une liste des produits les plus utiles pour le corps humain a été compilée aux États-Unis. L'un des leaders incontestés de la liste est le kéfir familier, qui est facile à trouver sur les étagères des magasins. Cependant, sur les avantages de ce produit pour le corps humain, les médecins disent depuis des décennies: le kéfir se manifeste dans les maladies du tractus gastro-intestinal, les maladies du foie, la perturbation du système immunitaire, l'augmentation de la pression artérielle. Et pour les personnes en surpoids, qui considèrent constamment les calories, le yaourt écrémé dans l'alimentation est tout simplement indispensable, bien que le kéfir habituel, dont le contenu calorique est supérieur à celui du kéfir sans gras, est également considéré utile même pour ceux qui perdent du poids. Consommer un tel produit, vous pouvez obtenir une partie importante de la norme quotidienne de protéines, sans crainte pour la taille mince.

Combien de calories dans le kéfir faible en gras?

Selon le fabricant, le pouvoir calorifique de 100 g de yogourt écrémé est de 28 à 33 kilocalories. Ainsi, un verre de kéfir, contenant 250 grammes de produit, permettra à votre corps de recevoir 70 à 82 kcal supplémentaires. Le bénéfice maximal pour le corps sera fourni par un produit bu le matin à jeun ou le soir avant d'aller se coucher.

Quelle est l'utilité du kéfir faible en gras?

Le choix d'une alimentation saine assurera une vie longue et épanouissante. Cependant, dans la consommation de yogourt écrémé à faible teneur en matière grasse il y a aussi des "pièges". On croit qu'à la suite de la séparation, le lait perd une partie importante de la protéine, et pour fournir un aspect appétissant de kéfir sans gras sans augmenter sa teneur calorique, les fabricants utilisent pas très utile pour les épaississants corporels: amidon modifié ou agar.

Obtenez un kéfir faible en gras très utile sans calories supplémentaires assez réel à la maison. Il suffit de prendre du lait pasteurisé à faible teneur en matière grasse et d'y ajouter quelques cuillères de kéfir de magasin ou un démarreur bactérien spécial. En un jour, le yaourt maison sans gras et absolument naturel sera prêt. Vous pouvez stocker et utiliser le produit dans les 48 heures, et après cette période, vous pouvez faire cuire des pâtisseries ou faire du fromage cottage à partir des restes de yaourt.

Même si vous préférez acheter du kéfir prêt à l'emploi, la valeur calorique ne devrait pas être l'argument le plus important lors du choix d'un produit. La durée de conservation d'un produit naturel ne dépassera jamais 5-7 jours. Une durée de conservation plus longue signifie ajouter des conservateurs aux produits laitiers fermentés, ce qui n'est pas bénéfique pour la santé.