La langue maritime est le poisson de la plie. Il a un goût plus doux que le flet que nous connaissons et est considéré comme très utile. Cependant, dans certains cas, l'utilisation du langage de la mer peut entraîner des conséquences désagréables.
Avantage et préjudice de la langue de la mer
Ce poisson est un habitant des mers, et beaucoup de substances utiles se retrouvent dans sa composition.
- Le filet de langue de la mer est la source de l'iode, principal constituant des hormones thyroïdiennes.
- Ce poisson a une teneur élevée en potassium, un élément régulant l'activité cardiaque et le fer, qui fait partie de l'hémoglobine.
- Le langage marin est riche en acides gras essentiels, qui normalisent la circulation sanguine et le taux de cholestérol sanguin , contribuent à l'amélioration de la fonction cardiaque.
- Le bénéfice du langage maritime est également la disponibilité d'un grand nombre de vitamines. Il contient des vitamines A, B, C, PP.
- En outre, ce poisson contient des acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour produire ses propres composés protéiques.
Les nutritionnistes recommandent de perdre du poids en incluant les plats de ce poisson dans votre alimentation , car la teneur en calories de la langue de la mer est assez faible: 100 g ne contiennent que 88 calories. Le langage marin est aussi un produit diététique parce qu'il est une source de protéines, qu'il contient peu de graisses et que les glucides sont absents.
La langue marine peut-elle être nocive?
Les gens qui ont une allergie aux poissons de mer, il est préférable de refuser cette langue de la mer. Souvent, les commerçants trompent les clients, appelant le langage de la mer poisson filet de poisson pangasius - poisson de rivière, qui dans sa composition chimique est quelque peu différente de la langue de la mer réelle. Par conséquent, lors de l'achat soigneusement inspecter le poisson. Le filet de pangasius est étroit et le filet de la langue de la mer est plat et large, de forme ovale.