Sushi à notre époque prend une variété de formes, mais la recette classique reste inchangé: le poisson cru, l'algue nori et le riz. Requis pour un plat est la fourniture d'épices: sauce de soja et de wasabi .
Les avantages et les inconvénients des sushis
Tout d'abord, les avantages et les inconvénients des terres et des rôles sont déterminés par leur composition, nous allons donc traiter en détail.
Produits utiles:
- Fig . Les protéines et les fibres, dont la source est le riz, participent à la structure des cellules et améliorent également le processus de digestion. Cependant, un indice glycémique élevé vous rend prudent sur les personnes de sushi qui sont malades, par exemple, le diabète.
- Poisson de mer Grâce au phosphore et à d'autres substances utiles, le produit développe une activité mentale, améliore le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et digestif.
- Wasabi . Le composant le plus utile du plat japonais. Le produit est un excellent antiseptique, ce qui lui permet de bloquer le développement des cellules cancéreuses dans l'estomac.
- Gingembre . Immunostimulant puissant, qui a également les propriétés d'un antioxydant .
Produits dangereux:
- Poisson cru Cette partie de la terre peut contenir beaucoup de parasites, qui, s'étant installés dans le corps humain, se sentiront bien aussi. Ainsi, par exemple, le thon, étant dans l'environnement naturel, absorbe parfaitement diverses substances, en particulier son mercure.
- Nori . Une merveilleuse source d'iode, si nécessaire pour le corps. Mais le fait est que dans une terre il y a la moitié de la norme quotidienne de l'iode pour une personne, ce fait fait penser aux conséquences de la suralimentation des plats japonais. Rappelez-vous, la surabondance d'iode menace de perturber le fonctionnement de la glande thyroïde.
- Sauce de soja . Un délicieux ajout à la terre est très saturé avec du sel concentré, qui, accumulé dans le corps, peut entraîner des problèmes d'articulations et d'arthrite.
Conseils
Malgré les composants dangereux, les avantages des sushis et des rouleaux sont évidents, surtout s'ils sont responsables de leur choix.
- Commandez la cuisine japonaise uniquement dans des endroits éprouvés et fiables, si vous n'êtes pas sûr des fournisseurs de l'établissement, alors il vaut mieux s'abstenir d'acheter des sushis avec du poisson cru.
- L'utilisation de sushi sera bénéfique et agréable, et ne nuira pas à la santé si vous utilisez le "principe de modération", comme les Japonais.
- Il est plus fiable de donner la préférence aux poissons qui ont subi un traitement thermique.
- Malgré l'amour de la cuisine japonaise, il est important de se rappeler que dans l'utilisation des sushis, la régularité est importante, pas la fréquence.
Les avantages évidents des sushis et des petits pains et les dommages irréparables qu'ils peuvent infliger au corps humain indiquent que le choix de n'importe quel plat exotique devrait être traité de façon responsable.