Les flocons de sarrasin sont fabriqués à partir de gruaux de sarrasin de deux façons: aplatir et couper. Ce produit est préparé beaucoup plus rapidement que les grains entiers et conserve en même temps toutes ses propriétés utiles. Il y a aussi des flocons traités thermiquement que vous n'avez pas à faire bouillir, mais simplement verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes. Ce plat est irremplaçable pour le petit déjeuner, non seulement parce qu'il est préparé rapidement, mais aussi parce que le sarrasin est riche en protéines végétales, ce qui peut énergiser le corps pendant une longue période.
Avantages des flocons de sarrasin
Comme mentionné ci-dessus, les flocons de sarrasin conservent tous les avantages des céréales. Le sarrasin est utilisé en médecine populaire pour réduire la glycémie. La farine obtenue après broyage du sarrasin est conseillée à la place du blé dans l'alimentation des diabétiques et des obèses, car elle est très riche en fer et en vitamines du groupe B. Ces éléments sont importants pour la récupération musculaire importante pour un effort physique intense. Par conséquent, le sarrasin est conseillé de manger les athlètes avant l'entraînement. Les flocons sont utiles dans le syndrome de l'œil fatigué, car ils contiennent de la vitamine P, essentielle au bon fonctionnement de la rétine. Et, fait peu connu - le sarrasin aide les femmes souffrant du syndrome prémenstruel.
Contenu calorique des flocons de sarrasin et leur utilisation pour perdre du poids
Les flocons de sarrasin sont si riches en tous les éléments nécessaires, en protéines glucidiques et en vitamines que les nutritionnistes autorisent une mono-alimentation basée sur ce produit, ce qui est inacceptable pour les autres gruaux. Pourquoi les flocons? Parce qu'avec l'alimentation, le sarrasin ne peut pas être cuit, seulement cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant la nuit. Et dans le cas des flocons, ce processus prend seulement 10 minutes.
Dans le sarrasin absolument pas de sucre, donc, au début, quand le monodonte de sarrasin est recommandé d'ajouter un peu de miel aux flocons. En observant un régime de deux semaines sur le sarrasin, vous pouvez perdre jusqu'à douze kilogrammes, sans nuire à la santé.
Si vous dites non seulement les avantages des flocons de sarrasin, mais aussi des dommages, alors il convient de mentionner que vous ne devriez pas exagérer les flocons avec ceux qui ont des problèmes de foie, qui souffrent d'hypertension ou de maladies gastriques chroniques.