Chaque jour, de plus en plus de gens refusent de manger de la viande. Les gens deviennent végétariens, parce qu'ils veulent sauver des vies, sauver leur santé ou refuser de la viande pour des raisons religieuses. Pour devenir végétarien ne suffit pas d'abandonner la viande, vous devez revoir complètement votre régime alimentaire. Dans la viande, il y a beaucoup de protéines, de graisses, d'acides aminés, qui sont nécessaires au fonctionnement normal du corps. Par conséquent, vous devez ajuster votre alimentation afin qu'elle comprenne des produits qui remplaceront la viande.
Quels sont ces produits?
- Champignons Dans les champignons blancs, il y a beaucoup de protéines qui peuvent remplacer la viande, et il est aussi beaucoup plus facile à digérer. Les champignons contiennent les acides aminés nécessaires au corps. En plus de champignons blancs, oléagineux et podberozoviki ont des propriétés similaires. De champignons, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux qui peuvent remplacer adéquatement la viande.
- Huile . Il est préférable d'utiliser l'huile de sésame, ce qui affecte positivement le métabolisme, augmente le niveau de calcium dans le corps. En outre, cette huile contient beaucoup de protéines, il aide à diverses maladies, et élimine également les toxines et autres poisons du corps. Ajouter l'huile de sésame à divers plats, de sorte qu'ils vont devenir délicieux et parfumé.
- Poisson Il est nécessaire pour le tissu osseux et le fonctionnement normal du système nerveux. Il est préférable de donner votre préférence au maquereau, au saumon, au thon, car ils contiennent beaucoup de graisses utiles. En plus du poisson, vous pouvez manger des fruits de mer. Le chou de mer est très populaire auprès des végétariens, car il contient beaucoup d'iode et de vitamines.
- Produits laitiers aigre-doux . Ils contiennent beaucoup de protéines, d'acides aminés et de calcium nécessaires pour les dents, les os, la peau et les cheveux. En outre, les produits à base de lait aigre ont un effet positif sur la digestion et la microflore intestinale.
- Haricots Ils peuvent facilement remplacer les protéines contenues dans la viande. Aujourd'hui, de nombreux produits différents sont fabriqués à partir de soja. Dans les magasins, vous pouvez acheter de la viande de soja, des saucisses, des boulettes et d'autres produits qui sont cuits à base de soja. Dans ces produits, il n'y a pas une seule goutte de cholestérol, ce qui signifie que le cœur et les vaisseaux sanguins seront normaux. L'écrou contient des protéines et des acides aminés essentiels, par exemple, le tryptophane et la méthionine. En outre, ce type de légumineuses contient de nombreuses vitamines, fibres et minéraux.
- Noix Ils fournissent au corps des graisses essentielles et des acides aminés. Donnez votre préférence aux noix, aux noix de cajou, aux noisettes et aux amandes.
- Miel Ils sont utilisés comme une excellente source d'énergie, qui peut être consommée séparément, en plus du thé, du café, des céréales et de divers desserts.
- Fruits séchés Les meilleurs représentants sont les pruneaux , les abricots secs, les figues, les raisins secs. Ils contiennent beaucoup de fibres grossières, de microéléments et de vitamines.
- Vitamine B12 . Cette vitamine ne peut être trouvée dans aucun produit, elle est donc produite de manière industrielle. Les végétariens sont encouragés à le manger régulièrement.
- Céréales Utilisez de la farine d'avoine, du pain de blé et de seigle, des pâtes.
Seulement lors du choix des produits, faites attention à la teneur en sucre et en matières grasses. - Seitán . Cette nouveauté pour les végétariens est la viande de blé. Il est fait comme suit: la farine de grains entiers est mélangée avec de l'eau, la pâte résultante est lavée plusieurs fois pour en retirer l'amidon et le son. Après cela, la pâte est cuite et on y ajoute de la sauce de soja, ce qui permet d'obtenir de la viande de blé. Le seitan peut être utilisé dans divers plats, faire frire et cuire.
Maintenant, vous savez ce qui peut remplacer la viande et ne pas nuire à votre corps. Fait intéressant, parfois les plats végétariens sont beaucoup plus délicieux et aromatiques que les plats de viande.