Pour ceux qui surveillent attentivement leur poids et veulent savoir combien de calories sont contenues dans les airelles, nous avons de bonnes nouvelles. Selon une étude récente publiée dans la revue "Journal of Nutrition and Metabolism", les canneberges sont plus efficaces que les autres baies, faisant face à une teneur élevée en graisses dans le corps et bloquant le gain de poids. Pourquoi les canneberges ont-elles «contourné» les framboises, les mûres , les baies d'akai et d'autres «combattants avec de la graisse»? Les chercheurs soupçonnent que cela est dû à la teneur élevée en polyphénols, et la teneur calorique de l'airelle elle-même n'est pas élevée. Et bien que les études animales ne montrent pas toujours le même effet que les humains, les auteurs de l'étude pensent que les canneberges peuvent être un outil précieux dans la lutte contre le diabète et l'obésité.
Contenu calorique de l'airelle rouge
Le contenu calorique de l'airelle rouge frais est seulement de 40 kcal. Mais la teneur en carotène dans les canneberges est plus grande que dans les canneberges, les citrons, les poires, les pommes, les raisins et les myrtilles. Lingonberry contient beaucoup de vitamine B2. Il normalise le travail de l'estomac et augmente le ton général du corps.
La composition de cowberry est maintenant sous surveillance. Chaque substance est rapportée par les nutritionnistes séparément. La quercétine, par exemple, a des propriétés anti-inflammatoires; Actuellement, diverses études scientifiques confirment que les canneberges
Quoi d'autre est utile dans les canneberges? Le spectre d'action de ses substances médicinales est très large: par exemple, il peut servir de cholérétique, renforcer les vaisseaux, stimuler le cœur, jouer le rôle d'antiseptique.