Les mûres sont populairement appelées "hérisson" - les tiges de la brousse sont très épineuses et ressemblent aux hérissons d'un hérisson. La soeur noire de framboise est moins résistante au gel, mais elle est plus grande et plus juteuse, mûrit plus tôt, et dépasse également la framboise dans le rendement. "Reine des baies noires" désaltère et améliore l'humeur. Les avantages de l'utilisation du mûrier et de la forêt sont les mêmes, la différence est seulement au moment de la maturation et de la quantité de baies récoltées. Par conséquent, nous achetons et goûtons audacieusement cette magnifique baie, quel que soit le lieu de sa culture.
Les avantages des mûres pour le corps
Un parent de framboise est riche en substances nutritionnelles et médicinales. Dans le fruit de la mûre contient des vitamines E, C, des fibres, du glucose et du fructose, du manganèse et du potassium. La vitamine C - un antioxydant puissant, protège les cellules du corps contre les radicaux libres et les substances négatives qui se forment à la suite de la protection du corps contre l'influence de facteurs nuisibles. Selon le contenu de cette vitamine, la mûre est plusieurs fois supérieure aux baies de même couleur (myrtilles et myrtilles). Il a beaucoup de potassium, ce qui affecte bien les vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle, élimine l'excès d'eau du corps, élimine l'enflure. La vitamine E protège nos cellules du vieillissement, améliore l'apport d'oxygène aux tissus et empêche la formation de caillots sanguins. Mûres peuvent être appelées en toute sécurité une baie de bonheur, la sérotonine contenue dans elle, améliore l'humeur, soulage la fatigue, aide à se débarrasser de la dépression.
Utilisation des feuilles de mûres
Ce fruit ne guérit pas seulement les fruits, mais aussi les feuilles. Ils contiennent du PP (acide nicotinique), qui régule le métabolisme des graisses et des glucides, affecte positivement le système nerveux, réduit l'irritabilité et améliore même la créativité. Dans les feuilles de la mûre, la vitamine C est plus grande que dans l'orange. Les principales indications d'utilisation sont toutes sortes de rhumes, en particulier viraux (grippe, parainfluenza, herpès). Les feuilles de ces baies noires sont prises avec du diabète, car elles réduisent régulièrement le niveau de sucre. Aussi l'utilisation de feuilles de mûrier dans leur capacité de guérison pour soulager la douleur dans toutes sortes de troubles gastro-intestinaux, en particulier si les douleurs sont coupantes et de torsion. Les médecins recommandent d'utiliser la décoction de feuilles à l'intérieur pour les douleurs dans les articulations, les rhumatismes et même l'arthrite, rincer la bouche et la gorge avec la décoction des racines avec l'angine de poitrine, la maladie des gencives et la stomatite. La poudre de feuilles de mûres broyées et séchées aidera à guérir les ulcères trophiques , les maladies fongiques et le lichen.
Recettes d'infusions
- Pour réduire le sucre : 1 c. Mélanger (feuilles de mûre et 1: 1 plis de haricots) pour infuser avec un verre d'eau bouillante. Prenez le cours de la journée en portions régulières.
- De la douleur dans les articulations : insister 1 c. laisse sur 1 tasse d'eau bouillante. Boire 4-6 fois par jour.
- Pour améliorer l'humeur : feuilles séchées ou fraîches de mûres à tremper pendant 30 minutes pour ajouter au thé vert. Boire tous les jours.
Règles d'utilisation et de stockage
L'utilité de la mûre peut être sauvée si vous suivez les règles de son stockage. Ceci est une baie très délicate, et il se détériore rapidement, il devrait donc être conservé dans des réfrigérateurs pour pas plus de trois jours. Si vous avez entendu l'odeur de la fermentation,
Pour le stockage à long terme des mûres, il y a deux façons:
- congélation: laver, sécher les baies, les placer dans un récipient sous vide;
- séchage: étaler sur un plateau ou tamis, sec, emballer dans un récipient scellé.
Dans de telles conditions, la mûre peut être stockée pendant pas plus d'un an, alors elle conserve presque toutes les propriétés nutritionnelles. Les mûres sont des baies hypocaloriques, de sorte que vous pouvez préparer des desserts délicieux et diététiques à partir de laquelle vous pouvez remplacer les bonbons habituels par un régime alimentaire.