Momordica - comment utiliser?

Momordica est toujours un produit exotique pour notre région, mais si vous le souhaitez, le concombre indien peut être obtenu ou cultivé dans votre propre jardin. Beaucoup, en regardant un légume étrange (ou un fruit, il n'y a pas de définition définitive), sont posées par la question: "Que faire avec?". Maintenant, nous allons satisfaire votre curiosité et vous dire comment utiliser momordica pour en tirer le meilleur parti et profiter du goût original. La plante est utilisée non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine populaire pour le traitement de diverses maladies.

Comment manger mommordika?

Le fruit exotique se distingue non seulement par son apparence, mais aussi par le fait qu'il est consommé non mûr. A l'état mûr, le produit acquiert un goût amer, mais les graines sont sucrées et peuvent être consommées. Les graines sont utilisées dans la cuisine lors de la fabrication de desserts comme les noix. Les feuilles et les tiges de la plante sont ajoutées aux salades et aux entrées. Gardez juste à l'esprit qu'ils sont amers, ajustez le montant en fonction de vos préférences.

Le fruit de Momordica a un goût qui ressemble un peu à une citrouille ou à un melon non mûr, ce qui lui permet d'être utilisé pour préparer divers plats. Un secret - pour se débarrasser du goût amer, vous pouvez couper la couche supérieure de fruits ou les faire tremper dans l'eau salée. Momordica est souvent utilisé pour la cuisson des salades, y compris les salades chaudes. En plus des zones plus habituelles de notre région, les fruits peuvent être frits ou éteints. Momordika donne au plat final un goût piquant original. Pour préparer l'hiver faire de la confiture ou simplement des fruits en conserve.

Fondamentalement, ils mangent momordica dans les pays asiatiques, car c'est pour cette région que les fruits sont familiers, comme pour nous les courgettes. Il est basé sur la préparation de divers plats traditionnels. Par exemple, les fruits de Momordica sont marinés et servis avec de la viande cuite, d'autres légumes et du bouillon. Sous forme séchée, le légume est l'un des principaux constituants de l'assaisonnement au curry national. Et bien sûr, sur la base d'une masse épicée, des boissons alcoolisées et diverses teintures sont préparées.

Recette pour perdre du poids avec Momordica

Les fruits ont la capacité d'enlever l'excès de graisse et de scories du corps, et même le légume améliore le métabolisme. Il existe de nombreuses recettes différentes utilisant des fruits, en offrir un.

Salade avec Momordica

Ingrédients

Préparation

Avec mommordiki, il est nécessaire de retirer les graines, de les tremper dans de l'eau salée pendant plusieurs heures, puis de les couper en tranches. Les légumes sont bien lavés. S'il n'y a pas de betterave, utilisez des feuilles de laitue. Couper les demi-rondelles d'oignon, les rondelles de piment, après avoir enlevé les graines. Sur le beurre un peu frire les oignons, ajouter le sel, le piment et la mommordika. Sur la plaque, déposer les feuilles de betteraves râpées, garnir la tomate, si désiré, ajouter le sel. Il reste à disposer les légumes frits et à ajouter l'huile, qui est laissée dans une poêle à frire après les légumes, elle sera ravitaillée.