Recettes pour la préparation de délicieux muffins anglais - muffins avec un remplissage, beaucoup. Il y a du chocolat, des bananes, des muffins aux pommes , etc. Nous vous en présentons quelques uns.
Muffins au chocolat
Ingrédients
- chocolat extra noir (72%) - 100 g;
- beurre - 100 g (plus 1 c. à thé);
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 6 cuillères à soupe;
- farine - 4 c.
Préparation
La recette pour faire cuire des muffins avec du chocolat liquide est très simple. Pour commencer, vous devez casser le chocolat correctement, puis pliez les morceaux dans un pot émaillé et faites fondre. Qui a un micro-ondes - vous pouvez y faire fondre. Au fur et à mesure que le chocolat fond, ajouter du sucre et mélanger, de sorte que le sucre se dissout. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir. Comme un peu frais - ajouter du beurre mou (ne pas oublier de laisser un peu d'huile pour lubrifier les formes), remuer jusqu'à ce que le beurre fond complètement et se mélange avec le chocolat. Puis mélanger les oeufs un à la fois. Dans la masse résultante, ajouter lentement la farine, préalablement tamisée à travers un tamis fin. Nous mettons la pâte finie dans des moules spéciaux, huilés. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez les muffins au chocolat à cuire pendant environ 6-9 minutes, puis retirez-les immédiatement, laissez-les refroidir et servez-les sur la table.
Muffins avec une farce de bonbons "Korovka"
Ingrédients
- Bonbons "Korovka" - 8 pièces;
- lait - 2 cuillères à soupe;
- sucre vanillé - 5 cuillères à soupe;
- beurre - 250 g;
- farine - 200 g;
- cacao - 2 cuillères à soupe;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 c.
- vinaigre - 1 c.
- huile végétale - 1 c.
Préparation
Puisque les muffins avec le remplissage, la préparation commencera avec elle. Prenez le lait, 50 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé et mettez dans un bol pour faire fondre le feu. Puis ajoutez le bonbon. Ils peuvent être coupés plus rapidement afin qu'ils puissent se dissoudre. Ensuite, prenez la pâte. Dans les oeufs, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre vanillé et remuez bien, ajoutez 200 grammes de beurre. Dans un autre bol, mélanger la farine et le cacao. Aux oeufs, ajouter le vinaigre de soda, qui est éteint, mélanger et mélanger le mélange avec de la farine (en mélangeant progressivement dans la farine). La moitié de la quantité de pâte est étalée sur les moules, huilée avec de l'huile végétale, inodore. Plus loin dans le milieu, nous mettons le remplissage et ferme le haut avec la pâte restante. Nous l'envoyons au four, chauffé à 160 degrés, pendant 20 minutes. Nos muffins garnis d'une sorte de lait concentré sucré sont prêts.