La recette du pain en multivarié
Avec l'aide d'un poêle miracle moderne, vous pouvez cuisiner d'excellents biscuits, tartes, gâteaux. Comment cuire le pain dans un multivark, apprendre, avoir lu les recettes. Le produit cuit dans cet appareil est luxuriant et doux. Voici les principales recommandations, à la suite de quoi la nourriture faite maison sera définitivement excellente.
- Les mélanges de farine utilisés doivent être tamisés. En raison de cette action, le composant sera saturé en oxygène, et la nourriture augmentera bien.
- En utilisant cet appareil, vous ne pouvez pas obtenir une croûte croustillante! Si c'est le critère principal, le produit fini peut être envoyé quelques minutes dans un four bien chauffé.
- Pour la cuisson, vous pouvez utiliser le programme qui convient le mieux dans chaque appareil particulier. Dans certains cas, cela peut être le mode "Cuisson", tandis que dans d'autres, il est préférable d'utiliser le "Cuisson multiple", en réglant la température nécessaire.
Pain sans levain dans un multivark
Les galettes et les brioches cuites au four sont souvent préparées à la levure. Mais le pain dans le multivark sans levure devient aussi appétissant et doux grâce à l'utilisation du kéfir et du bicarbonate de soude. Ils donneront au produit la splendeur désirée. Le pain, cuit dans un multivark, ne sortira pas pire que la levure.
Ingrédients
- farine de seigle, farine de blé - 150 g;
- sucre cristallisé - 25 g;
- soda - 5 g;
- huile naturelle crémeuse - 50 g;
- flocons d'avoine - 100 g;
- kéfir 3,2% de matière grasse - 200 ml;
- chapelure de pain - 20 g.
Préparation
- La graisse fondue est versée dans un bol, une boisson au lait aigre est versée dans le mélange de farine, d'autres composants lâches.
- Mélangez bien.
- Versez la masse de kéfir, pétrissez la pâte.
- La tasse est enduite et cuite avec de la chapelure. Placez la pâte dedans, préparez une demi-heure dans un mode approprié.
- Ensuite, à l'aide d'un récipient de cuisson pour un couple, tourner le pain sur le kéfir dans un multivark, faire cuire autant de plus.
Pain de seigle en multivarié
Certains croient que sans un fabricant de pain un pain délicieux à la maison ne peut pas obtenir. Ce n'est pas vrai. Pain de farine de seigle dans le multivark, dont les recettes sont présentées ici pas pire que celle du magasin. Et vous pouvez être sûr que seuls les ingrédients naturels sont utilisés, grâce auxquels le produit se passe bien.
Ingrédients
- farine de seigle - 500 g;
- sucre - 10 g;
- vache laitière - 300 ml;
- levure à action rapide - 10 g.
Préparation
- Ajouter le lait aux constituants libres, mélanger jusqu'à homogénéité.
- Nettoyer à la chaleur pour le levage.
- Placez la masse dans le récipient et réglez le mode "Chauffage" sur un quart d'heure.
- Lorsque la masse s'est bien levée, mettre le programme désiré, préparer pour 1 heure. Après 40 minutes, l'appareil est ouvert, le pain est retourné et cuit dans un multivarker jusqu'à ce qu'un bip soit entendu.
Pain blanc en multivarié
Le pain fait maison en multivarié est un plaisir à cuisiner. Quelqu'un qui a essayé de le faire lui-même, cesse de l'acheter dans le magasin, parce que le goût du produit, préparé de ses propres mains avec amour, est beaucoup plus intéressant que celui du magasin.
Ingrédients
- farine de la plus haute qualité tamisée - 550 g;
- levures d'action rapide - 15 g;
- vache laitière - 325 ml;
- sucre - 25 g;
- huile végétale raffinée - 30 ml.
Préparation
- Dans un lait légèrement chauffé, ajouter les ingrédients et mélanger. Nettoyez pendant une demi-heure en chaleur pour augmenter le volume.
- L'huile est versée dans la cuillère et agitée. Le mélange résultant est introduit dans la farine et la pâte est formée. Nettoyé pour monter en chaleur pendant quelques heures, puis pétri. Déplacer dans une casserole et laisser là pour le levage.
- Exposez le programme "Cuisson" pendant 1,5 heure et attendez que le produit soit prêt.
Pain rapide dans la multivariée
Si quelqu'un pense qu'il est très difficile de faire du pain à la maison, il doit se familiariser avec les informations présentées ci-dessous. Un pain délicieux en multivarié est facile à préparer. Il s'avère être parfumé, doux et luxuriant, et d'ailleurs il ne vole pas pendant longtemps.
Ingrédients
- eau potable - 200 ml;
- sucre - 50 g;
- farine de blé - 500 g;
- huile - 3 c. cuillères;
- levure sèche - 10 g;
- sel.
Préparation
- L'appareil est allumé pour "Chauffage".
- Mélanger les ingrédients secs, ajouter les liquides et mélanger.
- La forme multivariée est lubrifiée, le mélange préparé est placé et laissé s'élever.
- Activez la technique, faites cuire le produit pendant une heure, puis tournez et faites cuire à l'arrière d'un autre quart d'heure.
Pain au départ en multivarié
Parfois, pour une raison quelconque, les gens n'utilisent pas de produits de levure, les considérant comme inutiles. Comment faire du pain dans un multivark au levain , découvrez maintenant. Sur sa base, les produits de boulangerie ne vont pas pire que la levure.
Ingrédients
- eau filtrée - 400 ml;
- levain - 100 g;
- sucre cristallisé - 15 g;
- coriandre - 10 g;
- farine de seigle, orge, sarrasin, blé - 150 g;
- sel.
Préparation
- Des ingrédients en vrac avec du levain sont élevés dans l'eau.
- Tout le mélange de farine est tamisé et versé en morceaux dans la pâte, en mélangeant soigneusement.
- La masse résultante est placée dans un bol pendant la nuit.
- Dans la matinée, réglez le programme "Multipurpose", la température est de 140 degrés et le temps est de 80 minutes. Après cela, le pain dans la multivarque sera prêt!
Pain à base de farine de grains entiers
La cuisson à partir de farine complète est considérée comme plus utile et moins calorique. Il convient à ceux qui adhèrent à la nutrition diététique. Avoir un assistant moderne dans la cuisine, le processus de cuisson d'un pain maison parfumé se transforme en un vrai plaisir.
Ingrédients
- levure sèche - 10 g;
- eau - 300 ml;
- farine de grains entiers - 500 g;
- sel - 10 g;
- sucre de sable - 15 g;
- Huile de tournesol - 60 ml
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les constituants à écoulement libre, introduire progressivement les composants liquides et pétrir jusqu'à homogénéité. Laisser la pâte augmenter en volume.
- Après l'avoir doublé, on le pétrit à nouveau, on le place dans un bol et dans le mode "Chaleur" pendant un quart d'heure.
- La cuisson du pain dans un multi-magasin prend une heure. Une demi-heure est cuite d'un côté, puis soigneusement retournée et mise au second plan.
Pain d'oignon en multivarié
Les produits de pain classiques sont souvent cuits sans additifs divers. Mais si vous voulez quelque chose de spécial, cette recette va certainement fonctionner. Comment faire cuire du pain dans un multivark avec l'ajout d'oignons, lire ci-dessous. Le pain sort luxuriant, parfumé et épicé au goût.
Ingrédients
- levure à action rapide - 10 g;
- eau purifiée - 500 ml;
- sel - 10 g;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- oignon - 300 g;
- farine tamisée de haute qualité - 1 kg;
- assaisonnement "Herbes provençales" - 10 g.
Préparation
- Les oignons sont émiettés et brunis jusqu'à brunissement dans une poêle à frire.
- Les constituants secs et un quart du mélange de farine sont versés dans l'eau.
- Ajoutez également le reste de la farine, l'oignon, les épices et quelques autres morceaux. Après cela, la pâte est couverte et pendant une demi-heure est retirée en chaleur.
- Puis ils se déplacent vers une casserole multi-cuites et sur le "Warm-up" ils les laissent reposer pendant une demi-heure.
- Exposez un programme approprié et préparez le pain dans le multivark 60 minutes.
- Tournez le pain et faites cuire autant.