Physalis vulgaris est une plante vivace de la famille des Solanacées, atteignant un mètre de hauteur. Physalis peut être trouvé n'importe où dans le monde, mais surtout il peut être trouvé en Irak et en Bulgarie.
Composition chimique de physalis
Dans le cadre de la physalis est l'eau fraîche purifiée et de nombreux oligo-éléments utiles, tels que le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, le sodium et le zinc. Cette baie est riche en acides organiques, ce qui normalise l'équilibre acido-basique. Il fournit au corps des substances tanniques, des fibres, des vitamines A et C. Les nutriments utiles ne sont pas seulement les baies elles-mêmes, mais aussi les racines, la tige et même les feuilles de cette plante, mais elles ne sont pas comestibles.
Variétés de Physalis
Il existe de nombreuses variétés de physalis, dont les plus connues sont: ordinaire, végétal, ananas, péruvien, fraise et ornemental. Parmi ceux-ci, la variété végétale la plus commune est le légume fizalis, ou d'une autre manière - mexicaine. Si cette baie a complètement mûri, son goût devient incroyablement agréable. Fizalis végétal plante incroyablement fastidieuse, il a besoin de beaucoup de soleil et d'humidité faible. De légumes physalis faire des salades, du caviar et des plats chauds. Comme les tomates, ils sont salés et marinés, et les sauces et les condiments sont fabriqués à partir d'eux. C'est à partir de cette variété que la célèbre confiture est préparée, rappelant le goût de la confiture de figues.
Le physalis de la fraise a un rendement plutôt élevé et diffère des autres variétés par une taille légèrement plus petite de baies, des qualités aromatiques uniques et un arôme qui rappelle celui de la fraise des bois. De la fraise physalis, confectionnez de la confiture et de la confiture, farcez des tartes, du jujube, des compotes de cuisine et des kissels. Sous forme séchée, il ressemble à des raisins secs.
Moins doux est le physalis du Pérou, mais contrairement à d'autres variétés, il a un goût et un goût prononcé. Ses fruits ne sont pas stockés à long terme et, sous forme séchée, ressemblent beaucoup à des abricots secs, mais avec un goût plus intense.
La plante sous la forme d'une lampe de poche est physiquement décorative. Il pousse dans le sol calcaire et est absolument sans prétention aux facteurs externes. Son calice après la fin de la floraison se transforme en une enveloppe orange pâle, qui, sous forme séchée, est utilisée pour la décoration des salles et la décoration des bouquets.
Propriétés utiles de Physalis
Les propriétés médicales ont presque toutes les variétés de physalis. L'utilisation de fruits sous sa forme brute crée un effet anti-inflammatoire, antiseptique et analgésique. Physalis a un effet cholérétique, rétablissant le sang et diurétique, élimine le sel et les calculs rénaux et son utilisation régulière est une mesure préventive qui ne permet pas la formation de calculs rénaux. Mais ce n'est pas tout, ce qui est utile physalis. En médecine populaire, il est utilisé
Les propriétés utiles de la physalis de fraise sont très grandes. Il augmente l'immunité, lutte efficacement contre le rhume, traite une toux sévère, normalise le système endocrinien.
Les propriétés utiles de physalis de légume dépassent même les avantages des tomates. Quelle est l'utilité de physalis comestible vegetable? Cette variété contient un grand nombre de pectines, un ratio idéal d'acides organiques et de sucres, de tanins, de vitamine C. Il contient du vin, de la pomme, du citron, du café, des acides ascorbique et succinique, ainsi que des minéraux, du carotène, des protéines et des phytoncides.
Les propriétés utiles de physalis d'ananas , en plus de tous les éléments énumérés ci-dessus, contient une grande quantité de lycopène et de pectine, qui sont d'excellents antioxydants.