Le porc aux champignons est un plat qui sera apprécié par tout mangeur de viande. La préparation d'un tel plat surprendra aussi par sa simplicité et son accessibilité, surtout si votre cuisine a une place pour l'assistant principal de toute hôtesse - multivark.
Porc aux champignons et pommes de terre dans un multivark
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- oignons - 1 pc.
- champignons - 500 g;
- porc - 1,3 kg;
- ail - 2 gousses;
- tomates séchées - 190 g;
- bouillon de viande - 330 ml;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Commençons la cuisson avec la préparation des ingrédients. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en anneaux épais, les oignons sont écrasés de la même manière. Le porc est nettoyé des films et coupé en gros cubes. Champignons coupés avec des assiettes.
Multivarku inclus dans le mode de "cuisson" et réchauffer l'huile dans le bol. Frire la surface chauffée du porc pendant 15-20 minutes, puis mettre les champignons avec les oignons et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes. Pour la viande grillée avec des champignons et des oignons, nous mettons les tomates séchées, l'ail passé à travers la presse et le plus important - les pommes de terre. Remplissez le plat avec du bouillon de viande et assaisonnez du coeur. Le porc, les pommes de terre et les champignons doivent être cuits dans le multivarquet pendant 50 minutes en mode «cuisson», tout en remuant l'assiette 2-3 fois pendant la cuisson.
Porc aux champignons dans une sauce à la crème sure dans un multivark
Ingrédients
- beurre - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- bacon - 2 tranches;
- oignons - 1 pc.
- ail - 2 gousses;
- 1 carotte;
- céleri - 1 tige;
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- Thym séché - 2 c.
- sel, poivre - au goût;
- farine - 1/4 de l'article;
- porc - 1 kg;
- vin rouge - un demi-siècle;
- bouillon de poulet - 2 c. ;
- champignons - 500 g;
- crème sure - 1 article;
- verts frais.
Préparation
Dans la tasse de la multivarka nous chauffons les deux types d'huile en utilisant le mode "Cuisson". Le porc coupé en lanières et rapidement frit dans l'huile jusqu'à ce que rouge. Pendant que la viande est frite, prenons soin du reste des ingrédients: les champignons coupés en assiettes et les légumes en cubes. Nous mettons les ingrédients préparés à la viande, mélangez et laissez reposer pendant quinze minutes.Versez le contenu du bouillon de multivarka et ajoutez la feuille de laurier, le thym, la sauce Worcestershire et le sel avec le poivre. Mettez l'appareil en mode "Trempe" et laissez l'antenne languir pendant 50 minutes. Maintenant, il ne reste plus qu'à remplir la viande et les légumes de sauce à la crème sure, composée de crème sure, de farine et de légumes hachés. La viande dans la sauce à la crème aigre devrait être noyée pendant encore 10 minutes sur le "chaud", après quoi le plat est prêt à servir.
Porc aux champignons et crème dans le multi-store "Redmond"
Ingrédients
- chili poblano - 5 pièces;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- porc - 1,5 kg;
- sel, poivre - au goût;
- oignons - 1 pc.
- champignons - 500 g;
- ail - 3-4 gousses;
- cumin - 1 cuillère à café;
- bouillon de poulet -1 l;
- maïs en conserve - 1 article;
- crème - 150 ml.
Préparation
Les poivrons sont percés et cuits sur un brûleur à gaz. Peau de peau noire, et les poivrons eux-mêmes coupés en pailles larges. Le porc est également coupé en pailles et frit dans l'huile végétale en utilisant le régime "friture". Dès que la viande prend une couleur dorée, on y met des rondelles d'oignons et de champignons, les faire frire tous ensemble pendant encore 5-10 minutes. Maintenant, c'est le tour de l'ail, il devrait être passé à travers la presse et ajouté au reste des ingrédients. Hacher le plat avec du cumin, du sel, du poivre et ajouter le maïs. Remplissez le contenu du bol avec un mélange de crème et de bouillon. Fermez le multivark avec le couvercle et mettez le mode "Trempe" pendant 1 heure. Après le bip, le plat sera prêt à servir.