Okroshka est un plat idéal pour une journée chaude, permettant non seulement de satisfaire la faim, mais aussi la soif. Il existe de nombreuses recettes différentes, mais l'option la plus populaire est l'utilisation du kéfir. Notez que les soupes d'été ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi très utiles.
Avantage et préjudice d'okroshki sur le kéfir
L'un des principaux avantages de ce plat est sa faible valeur calorique , puisque la recette diététique comprend des légumes frais, de la viande maigre et un produit laitier. En moyenne, 100 grammes représentent environ 60 kcal. Il vaut la peine de considérer que si vous ajoutez de la saucisse, du jambon et d'autres produits similaires à la soupe, la valeur énergétique augmente. Okroshka à faible teneur en calories sur le kéfir a un effet positif sur le système digestif. En améliorant le travail du tube digestif, d'autres aliments mangés, digérés dans le corps beaucoup plus rapidement et mieux. Compte tenu de la présence de légumes qui contiennent des fibres, le processus de nettoyage de l'intestin à partir des produits de la désintégration se produit.
Comment préparer okroshka sur kéfir?
Vous pouvez préparer les premiers plats exclusivement à base de légumes ou utiliser du poulet ou de la viande maigre.
Okroshka hypocalorique
Ingrédients
- kéfir 1% de matière grasse - 2 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- pommes de terre - 240 g;
- concombre - 2 pièces;
- oignons verts - 6 plumes.
Préparation
Les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis et nettoyés. Coupez les légumes en cube et mélangez l'œuf avec une fourchette. L'oignon doit être finement haché. Combinez les ingrédients préparés, ajoutez un peu de sel et remplissez tout de kéfir.
La recette de la perte de poids par Dyukan
Ingrédients
- kéfir 1% de matière grasse - 0,5 l;
- oeuf - 1 morceau;
- poitrine de poulet - 200 g;
- concombre - 1 pièce;
- radis - 5 pièces;
- oignons verts - 1 bouquet;
- persil - 1 bouquet.
Préparation
Oeufs et poitrine cuire, et retirer le concombre du concombre. Hacher finement les verts. Couper les ingrédients restants en cubes, les combiner et les remplir de kéfir. Si vous obtenez un okroshka très épais, ajoutez un peu d'eau et laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.
Recette pour okroshki léger sur le kéfir pour la perte de poids
Ingrédients
- kéfir 1% de matières grasses - 300 g;
- concombre - 200 g;
- radis - 100 g;
- ail - 2 dents;
- verts - 60 g;
- jus de citron - 2 c.
- eau froide - 200 g;
- sel, poivre et un peu de menthe.
Préparation
Légumes coupés de toute façon, et grille d' ail ou côtelette. Broyer les verts. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel et le poivre. Séparément, combiner le kéfir, l'eau et ajouter le jus de citron pour donner un plat aigre léger. Avec le liquide résultant verser les produits préparés et mélanger. Servir avec de la menthe.