Peut-être la raison pour laquelle tant de contradictions à la banalité sont entendues autour de la sauce de soja est simple - ce produit n'est pas typique pour une personne européenne, et les réactions après son utilisation peuvent être imprévisibles. Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui préfèrent améliorer le goût de la nourriture au cours d'un régime de sauce de soja. En remplissant chaque plat généreusement et à l'oeil, vous ajouterez certainement des calories (2 cuillères à soupe de sauce - 35 calories), du sel, et par conséquent, au lieu de perdre du poids, vous aurez un œdème et de la cellulite.
Tout devrait être fait avec modération, et vous pouvez appliquer la sauce, mais avec l'esprit.
Tout d'abord, parlons des «mythes» de l'application de la sauce soja dans un régime alimentaire.
La sauce de soja peut être consommée sans limite
Afin de comprendre que l'utilisation de n'importe quel produit ne disparaît pas complètement, nous nous familiariserons avec la technologie de fabrication de la sauce de soja.
Le soja est versé avec de l'eau et insisté avec des épices et du sel. Les producteurs consciencieux ajoutent également des probiotiques, et la sauce s'avère être utile pour le tube digestif, presque comme le kéfir. Après l'infusion, les parties solides des fèves sont enlevées et seule la solution est laissée. Bien sûr, il n'y a pas beaucoup de gras dedans, mais il y a toujours des calories.
100 ml de sauce soja - environ 70 kcal, et aussi environ 4 g de sel.
Si vous suivez un régime et comptez chaque calorie, vous n'avez pas l'occasion d'ignorer ces 70 calories et de vous dorloter avec du sel.
La sauce soja est-elle nuisible?
Une bonne sauce soja devrait valoir au moins 5 cu. Après tout, il a vraiment une composition écologique. La sauce de soja , discutée ci-dessus, peut être utilisée avec un régime alimentaire en remplacement du sel, mais les calories doivent être prises en compte.
Cependant, il existe une autre sauce de soja - un analogue bon marché et populaire. Cette sauce est faite en faisant bouillir les haricots avec beaucoup de sel, et par la suite, est trempé avec de l'alcali. Cette sauce soja est un cancérigène! Son utilisation est inacceptable et nuisible. L'éviter est très simple: regardez les étiquettes et les étiquettes de prix. Nous avons déjà mentionné le prix d'une bonne sauce, et la méthode de préparation doit être indiquée sur l'étiquette.
Avec quels produits utilisez-vous la sauce soja?
Pouvez-vous deviner l'origine de cette sauce? La sauce de soja est traditionnellement un produit japonais. En Europe, il est apparu seulement récemment. Par conséquent, il s'ensuit également avec des produits traditionnellement asiatiques, et certainement pas avec du porc et des pommes de terre.
Souvent, nous préparons des pâtes de caillé pour un régime alimentaire - faible en calories, protéines utiles, remplacement du fromage et du beurre, etc. La chose la plus dangereuse est d'ajouter de la sauce de soja. Ce ne sont pas des produits combinables, qui en combinaison peuvent provoquer une réaction allergique. Il est préférable d'ajouter un peu de sel de mer dans le fromage cottage .
Mais le régime de riz avec la sauce de soja est parfaitement compatible. Surtout si votre régime de riz n'est pas du riz pur, mais du poisson et des produits de la mer:
- laminaire;
- crabes, crevettes, crustacés, poulpes, etc .;
- poisson de mer.
Régime de sarrasin et sauce soja
Comme nous l'avons dit, la sauce de soja est souvent servie par des régimes mono strictes. Si vous ajoutez de la sauce à un seul produit avec un goût neutre, les allergies et autres problèmes ne seront pas.
Par exemple, le régime de sarrasin avec la sauce de soja peut être une alternative aux régimes mono sur le sarrasin, particulièrement si vous avez décidé de vous asseoir sur cette croupe pendant 2 semaines. Le sarrasin a un goût neutre, notre corps s'y est habitué et l'ajout minimal de sauce ne menace rien.
Régimes protéinés et sauce soja
Le soja est un produit protéique très concentré. Les végétariens le remplacent par presque toutes les protéines animales (au moins essayent de le remplacer). Il n'y a rien d'étonnant à cela, avec le régime Ducane, la sauce soja est aussi largement utilisée.
Notre sauce entre en action lors de la phase "Attack". Cette période est caractérisée par la consommation d'un régime protéiné particulièrement riche
- sous-produits;
- boeuf;
- veau;
- poulet, dinde;
- le lapin;
- poisson, fruits de mer;
- oeufs;
- produits laitiers (sans matières grasses).