Rassolnik dans un multivark - comment cuisiner une maison rassolnik?

Quand il s'agit des premiers plats classiques de la cuisine russe, vient immédiatement à l'esprit un rassolnik parfumé en compagnie de tartes fraîchement cuites au four. Si vous voulez obtenir une soupe traditionnelle très riche, essayez de faire cuire un cornichon dans le multivark, en suivant les instructions de cette collection.

Rassolnik avec de la viande

L'histoire de ce premier plat est de plus de cinq cents ans! Pas toute ma vie soupe cuite à base de viande. Comme nous le savons maintenant, le rassolnik a été servi aux tables de la noblesse. Avec la disponibilité accrue de boeuf maintenant, presque tout le monde peut se permettre ce plat, et l'omission d'une telle chance est égale à un crime culinaire.

Ingrédients

Préparation

  1. Avant de préparer un cornichon avec de la viande et de l'orge perlé, rincez ce dernier et adhérez à la base de la soupe.
  2. Verser la viande sur l'os, la barre de perle et le laurier avec de l'eau. Bien saler et faire bouillir sur "Cuisson", en supprimant périodiquement le bruit de la surface.
  3. La viande bouillie est démontée et retournée dans le bol.
  4. Sauvez les légumes hachés et jetez-les également dans une casserole. Ensuite, envoyez les tubercules hachés avec la pâte de tomates.
  5. Rassolnik dans le multivar cuisinier dans le mode "soupe" avant le signal.

Pickle avec du porc

Cette option est difficile à appeler traditionnelle, mais il est tout à fait acceptable et largement aimé par les amateurs de soupes copieuses et gras. Pour que le porc donne le maximum de goût, il est préférable de choisir des morceaux sur l'os, avec une quantité modérée de lard et de chair rose.

Ingrédients

Préparation

  1. La base de la rassolnik dans le multivarquet sera les légumes, cuits sur du beurre fondu dans le "Bake".
  2. Ils sont envoyés des morceaux de porc, croup, verser liquide.
  3. Rassolnik dans le multivark avec une barre de perle est cuit sur le "trempe" pendant environ 2 heures. À la toute fin de la soupe, déposer le concombre râpé.

Rassolnik avec du boeuf

Depuis que la cuisine russe est appréciée bien au-delà de sa patrie, les consommateurs du monde entier ont commencé à adapter la recette à leur goût. Ne vous laissez pas effrayer par les additifs inhabituels tels que l'herbe de provan et les flocons de chili, rassolnik dans le multivark, dont la recette est présentée ci-dessous, surprend agréablement par sa fraîcheur.

Ingrédients

Préparation

  1. Après avoir chauffé l'appareil sur "Cuisson", versez un peu d'huile végétale dans le bol et utilisez-le pour faire passer les légumes et la viande déchiquetés.
  2. Remplissez le bol avec de l'eau et saupoudrer le croup, ajouter les herbes et le poivre. Continuez à cuire le cornichon dans le multivark en utilisant l'option "Soupe".

Rassolnik aux côtes fumées

Avec les étrangers, nos amoureux de ce premier plat diffèrent également d'ingéniosité. Afin d'obtenir d'agréables notes fumées dans la soupe, sa base n'est pas cuite sur la viande crue habituelle, mais sur un mélange de bacon et de côtes fumées.

Ingrédients

Préparation

  1. Avant de cuire correctement rassolnik, faites frire les tranches de bacon, en faisant frire l'excès de graisse. Utilisez-le pour passer à travers tous les ingrédients végétaux.
  2. Envoyez au rôti les côtes segmentées, versez le riz lavé et mettez les pommes de terre.
  3. Remplissez tout le liquide, passez à "Varka" et préparez rassolnik avec du riz dans le multivark environ une heure et demie.

Rassolnik sans viande

Surtout pour les amateurs de gâteries végétariennes , il existe aussi une variante du rassolnik en multivarié, à l'exclusion des composants de la viande. Ce fait aidera à prouver même les mangeurs de viande notoires que les soupes sans produits animaux dans la composition peuvent être égales à la même nourrissante et parfumée, l'essentiel est de choisir les bons ingrédients et leurs proportions.

Ingrédients

Préparation

  1. Spasserovarov s'incliner sur le bol de l'appareil, ajouter des gruaux et des tubercules hachés. Versez environ deux litres d'eau, la marinade.
  2. Jetez le reste des ingrédients et préparez le rassolnik sans viande dans le multivark en mode "Soupe" avant le signal.

Rassolnik aux champignons

Comment préparer un rassolnik dans un multivarquet, en le transformant en un plat digne d'une place dans le menu du restaurant? En cela, vous bénéficierez d'un parfum prononcé de champignons forestiers. Si vous êtes assez chanceux pour stocker votre propre récolte dans la saison, puis l'utiliser hardiment, sinon le paquet de champignons blancs séchés peut être acheté au supermarché.

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger le mélange d'oignon et de concombres râpés sur le "Zharke" jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié. Mettez une cuillerée de pâte de tomate et diluez-la dans une louche d'eau ou de saumure.
  2. Faire tremper les champignons et les ajouter avec le reste du liquide directement dans le bol. Apportez jusqu'à deux litres d'eau et jetez du laurier.
  3. Laissez le cuisinier rassolnik dans l'option "Soupe" pendant 40 minutes.

Rassolnik avec des coeurs de poulet

Lorsque vous préparez un rassolnik domestique, n'ayez pas peur d'utiliser des abats ou même de les remplacer par de la chair de boeuf. Un tel mouvement aidera considérablement économiser sur la nourriture et en même temps n'affectera pas son goût. Une alternative aux abats de poulet peut être un coeur de porc ou de boeuf.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire frire le gibier avec les carottes, en sélectionnant un mode approprié.
  2. Mettre dans le riz lavé, mettre le concombre râpé et les tubercules hachés.
  3. Verser dans deux litres d'eau et continuer à faire bouillir les ingrédients sur le "trempe" jusqu'au signal.

Rassolnik avec des haricots

Seuls les haricots peuvent lutter contre la teneur en protéines de la viande. Par conséquent, si vous décidez de cuisiner non seulement chaud et nutritif, mais aussi un plat utile, donnez-leur la préférence comme un substitut pour les céréales qui se caractérisent par une forte concentration de glucides.

Ingrédients

Préparation

  1. Rassolnik avec des haricots et des concombres marinés, dont la recette est décrite ci-dessous, est étonnamment simple.
  2. Après avoir coupé les composants, mettez-les dans le bol de l'appareil, allumez la "Soupe" et après une heure et demie passez à la dégustation.