Quelles sont les vitamines dans le cassis?

Au milieu d'un été chaud est la saison pour la collecte de cassis. Beaucoup de femmes au foyer essaient de préparer autant de confiture que possible, geler et sécher pour l'hiver. Une baie parfumée est utilisée dans les desserts, et aussi le vin, les confitures, la gelée, les sauces, les marinades pour les plats de poisson et de viande sont fabriqués à partir de celui-ci.

Sur ce que les vitamines sont contenues dans la groseille, et quelles sont les qualités utiles qu'elle possède, aujourd'hui beaucoup de gens le savent. De plus, non seulement les fruits aigres-doux sont utiles, mais aussi les feuilles et les reins, et même les brindilles du buisson.

Qu'est-ce qu'on obtient des vitamines du cassis?

Ce produit est appelé à juste titre le champion de la quantité de vitamine C, ce qui augmente les fonctions protectrices de notre corps. Il suffit de manger 15-20 baies de groseilles fraîches, et vous pouvez reconstituer le besoin d'un organisme dans cette vitamine pour un jour. Puisque le cassis est le détenteur du record pour l'acide ascorbique, il est très utile à utiliser pour le béribéri et pour la prévention du scorbut. En outre, il n'y a pas de substances dans les baies capables de détruire la vitamine C , de sorte qu'ils peuvent être congelés dans le réfrigérateur et séchés sans perdre leur utilité.

Dans le cassis est un arsenal entier de vitamines: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. En utilisant des baies, nous saturons le corps avec de la pectine, des sucres, du glucose, des tanins, des acides organiques, des sels et des huiles essentielles.

Considérant ce que les vitamines sont contenues dans le cassis, son utilité n'a pas de frontières. En médecine traditionnelle, les baies et les feuilles sont utilisées pour normaliser le métabolisme, renforcer le système cardiovasculaire, dans le traitement des maladies rénales, gastriques et même du diabète. Le thé aux feuilles de cassis a un effet anti-inflammatoire et aide à lutter contre le rhume.