Les gruaux de blé sont produits par broyage à partir de grains entiers de blé. En raison de la taille pratiquement identique des grains obtenus, la bouillie préparée à partir de cette céréale est bien bouillie et présente une consistance agréable et homogène. L'achat de gruau de blé, permettra d'économiser, grâce à son prix bas, non seulement au petit déjeuner, parce que de lui, vous pouvez cuisiner beaucoup de casseroles et puddings.
Pour répondre à la question, la bouillie de blé est-elle utile, disons, certainement - oui. Comme tous les membres de la famille des céréales, les céréales à base de blé constituent une véritable trouvaille pour les personnes soucieuses de leur santé.
Bouillie de blé et ses propriétés utiles
Ce produit contient une grande quantité de potassium, affectant positivement le cœur et les vaisseaux sanguins, le cerveau, les processus métaboliques, l'endurance et la résistance au stress du corps.
Le calcium, qui est le principal matériau de construction du tissu osseux, renforce les os et les dents, améliore l'efficacité du cerveau et est d'une importance vitale pour les enfants et les personnes âgées.
En outre, la bouillie de blé est riche en phosphore, ce qui affecte positivement le métabolisme et le système nerveux du corps. Lorsque cet oligo-élément important est déficient, des maux de tête et une dépression sont souvent présents.
La vitamine A, qui est riche en blé contribue à la normalisation du métabolisme cellulaire, a un bon effet sur la vision, la peau et les muqueuses des voies respiratoires supérieures.
La bouillie de blé est également utile dans la teneur en vitamine C, dont elle a plus que beaucoup d'autres céréales populaires.
Cependant, les propriétés utiles de la bouillie de blé pour le corps ne sont pas limitées à cela. La teneur élevée en fibres dans les grains de blé contribue à l'excrétion active des toxines et des déchets,
Récemment, des taux de cholestérol élevés ont été observés chez des personnes relativement jeunes, ce qui menace la formation de thrombus et le risque de «saisir» une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Le blé réduit activement le taux de cholestérol libre, protégeant ainsi le corps contre la formation de plaques de cholestérol.
Les céréales de blé sont un produit assez riche en calories. Les gens qui surveillent leur poids, il est recommandé de faire cuire la bouillie de blé sur l'eau, car pour le chiffre il est beaucoup plus utile que la bouillie, cuite sur le lait.