L'un des snacks les plus populaires parmi les fans de football est adapté non seulement pour la bière. Les rondelles d'oignon sont servies comme plat d'accompagnement pour la viande dans les restaurants d'élite. Et pour préparer une telle collation croustillante n'est pas facile, mais très simple! Une ampoule, un œuf, un peu de farine et un régal pour une grande entreprise apparaissent sur la table en quelques minutes.
Recette pour les rondelles d'oignon dans une pâte à la tomate
Ingrédients
- oignon - 2 morceaux;
- jus de tomate - 1 produit;
- Levure (sèche) -1/2 c.
- sucre - 1/2 c. cuillères;
- farine - 1 article;
- sésame - 2st. cuillères;
- huile végétale - pour la friture;
- basilic, coriandre - au goût;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les levures avec du sucre cultivent le jus de tomate chaud. Ajouter le sel, les épices, une cuillère à café d'huile végétale. On verse la farine tamisée, mélange et laisse reposer une demi-heure dans un endroit chaud. Les oignons coupés en rondelles d'au plus un demi-centimètre d'épaisseur, tremper dans une pâte, verser le sésame et frire dans des frites à feu moyen. Il est important que les anneaux ne se chevauchent pas et ne collent pas ensemble. Les boucles terminées se répandent sur une serviette en papier et laissent s'écouler. Ils sont savoureux à la fois chaud et froid.
Rondelles d'oignon dans une chapelure croustillante
Surtout pour ceux qui ne sont pas très "amis" avec frites, mais aiment à craquer avec des rondelles d'oignon parfumées. Ils sont préparés au four sans une goutte d'huile, et la teneur en calories d'une telle collation épicée n'est pas excellente.
Ingrédients
- oignon - 3 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- morsure de pomme - 7 c. cuillères;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- sel - 1/4 c.
- paprika - 1/4 c.
- curry - 1/4 c.
- poudre de poivre noir - au goût.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et coupés en rondelles de 3-5 mm d'épaisseur. Nous les divisons en anneaux individuels. Dans un bol, dissoudre le sel dans le vinaigre et faire mariner les rondelles d'oignon dans ce mélange pendant 5 minutes. Remuez doucement pour qu'ils soient complètement trempés.
Dans un plat, mélanger la chapelure avec une pincée de sel et les épices préférées. Les rondelles d'oignon sont d'abord trempées dans un œuf battu, après que nous ayons croulé dans de la panure. Bien sûr, vous pouvez faire cette procédure séparément pour chaque élément, mais cela prendra trop de temps. Si vous évitez soigneusement, les anneaux ne se casseront pas, et pour toute la cuisson, vous ne prendrez pas plus de 15 minutes.
Les oignons boucles étalées sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin en une seule couche. Laissons-les brunir dans un four préchauffé pendant quelques minutes, et servis immédiatement à la table. Il convient de noter que, assez tôt, la panure devient molle et cesse de crépiter.
Comment faire des rondelles d'oignon dans une pâte à la bière?
Pour la pâte, il est préférable de choisir une bière légère qui n'est pas forte. Dans les anneaux d'oignon finis, il ne sera pas du tout ressenti, mais il rendra le bordel particulièrement luxueux et croustillant.
Ingrédients
- oignon - 3 morceaux;
- farine - 3/4 articles;
- bière - 1/2 cuillère à soupe.
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale - pour la friture;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Batteur fouetter la bière avec l'oeuf et introduire progressivement la farine. Solim, poivre. Les oignons sont tranchés, divisés en anneaux. Dans la poêle, versez 2 cm d'huile végétale, réchauffez. Mettez un peu de farine dans l'assiette. Des anneaux d'oignons d'abord nous versons dans la farine, puis trempés dans la pâte et étalés sur une poêle à frire. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. C'est très simple!
Comment faire cuire des rondelles d'oignon frites?
Ingrédients
- oignon - 4 morceaux;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et coupés en gros anneaux. Dans une poêle à frire, nous chauffons l'huile et y immergeons nos futures puces. Les boucles doivent être complètement couvertes. Frire à feu vif jusqu'à ce que doré. C'est important - ne surexposez pas! Nous étalons les anneaux finis sur une serviette en papier et laissons l'excès d'huile s'écouler. Quand les frites sèchent, nous les cachons dans de la verrerie, jusqu'à ce qu'aucun des foyers n'arrive aux odeurs folles qui se déversent dans la cuisine. Nous utilisons des copeaux d'oignon pour décorer les salades et les plats de second choix.