Puer, ou thé chinois post-fermenté nous a donné la province du Yunnan. Et il l'a nommé en l'honneur de l'un de ses comtés - Pu Er (qu'en traduction "un endroit où il y a beaucoup d'eau"). Les historiens ont réussi à établir une heure approximative de son origine - III siècle avant JC. Par conséquent, le thé Puer est tout à fait unique et a une tradition de fabrication assez profonde. Et ils sont, d'abord, d'une manière spéciale de préparer les matières premières pour la production de puer. Donc, tout d'abord, il est exposé au vieillissement naturel ou artificiel. Sept à huit ans prend le vieillissement du thé avec le vieillissement naturel, il porte en soi des changements dans la composition des substances dans le thé, et a un effet direct sur son goût et son arôme.
Le vieillissement artificiel des matières premières prend beaucoup moins de temps, mais ici il est soumis à une fermentation plutôt active. Après que les matières premières sont jetées en tas et arrosées d'eau, elles restent entre 30 et 100 jours. Terminez le processus en séchant et ensuite pour une autre année, il est conservé.
Bien sûr, sur le corps humain, le Puer d'une exposition de dix ans aura un effet plus utile, mais les pueras artificiellement âgés ont aussi une assez bonne liste de qualités médicinales.
Propriétés utiles du thé Puer
Le thé noir Puer et ses propriétés sont connus depuis longtemps.
Il a la gloire d'une drogue d'application large. Les Chinois l'appellent "le thé d'une centaine de maladies". Probablement, c'est pourquoi étudier l'influence de Puera sur le corps humain est inclus dans le programme de préservation de la santé nationale. Des institutions assez autoritaires étudient les propriétés utiles du thé Puer. Les résultats obtenus par les scientifiques et les médecins sont très impressionnants.
Il est un assistant indispensable pour les personnes souffrant de thrombophlébite, car avec son utilisation régulière, on observe une diminution de la viscosité sanguine.
Pour les personnes qui ont des maladies du tractus gastro-intestinal, il sera simplement irremplaçable. Après tout, c'est le seul thé recommandé pour prendre les ulcères de l'estomac et les ulcères duodénaux. Il restaure la microflore intestinale et s'est également avéré efficace pour divers empoisonnements. Favorise une meilleure digestion.
Il est à noter que le thé Puer est une mesure préventive pour les maladies cardiovasculaires. Il efface les vaisseaux sanguins, abaisse le niveau de sucre et de cholestérol dans le sang.
Thé Puer pour la perte de poids
Ce n'est pas pour rien que le thé chinois Puer est un endroit spécial dans la nutrition moderne.
Récemment, de nombreux nutritionnistes recommandent d'ajouter ce thé à l'alimentation pour parvenir à une perte de poids. Tout dépend de sa capacité à réduire l'appétit sans irriter la muqueuse gastrique. Une grande popularité est acquise par "les régimes de pueri". Cela est dû à sa composition assez riche. Il comprend des vitamines, des tanins, des huiles essentielles et d'autres microéléments. Ils ont juste la capacité d'accélérer le processus de métabolisme , ce qui entraîne la combustion des graisses. Par conséquent, il est communément admis que le thé Puer donne l'effet de perdre du poids.
Propriétés et contre-indications du thé Puer
Malgré la liste plutôt impressionnante de propriétés utiles du thé Puer, il a encore plusieurs contre-indications.
Tout d'abord, il ne peut pas être utilisé par les femmes enceintes et les enfants jusqu'à 10-12 ans. Cela est dû à sa teneur en caféine, qui peut leur être très préjudiciable. Par conséquent, les personnes qui dépendent du café, avec prudence à ce propos.
Il n'est pas nécessaire de boire du thé Puer avec exacerbation d'un certain nombre de maladies chroniques, parmi eux l'ulcère gastrique, la psychasthénie, l' hypertension , le glaucome.
En tout cas, en utilisant le thé Puer, il est nécessaire de s'appuyer sur vos sensations intérieures. Après tout, tout va bien avec modération.