L'orignal est un animal noble et libre. Le goût de sa viande a été apprécié par les anciens chasseurs, en Norvège, la chasse aux wapitis a été interdite en raison de la demande trop active pour cette délicatesse. Et il n'est donc pas surprenant qu'un nombre croissant de personnes s'intéressent aux propriétés utiles de la viande de wapiti.
Délicatesse écologique propre
Compte tenu du fait que l'orignal est un animal qui n'est pas encore domestiqué, il vit dans les étendues libres des forêts pures, sa viande est un produit respectueux de l'environnement qui n'est pas sensible aux hormones de croissance et aux divers produits chimiques.
Les propriétés utiles de la viande de wapiti ne sont pas seulement dans la propreté et les caractéristiques gustatives excellentes, mais principalement dans sa composition biochimique. Le wapiti est riche en substances minérales utiles, il contient du potassium, du fer, du soufre, du magnésium, du zinc, du phosphore, du manganèse et du calcium . La composition en vitamines est fournie par le groupe B (B1.2, B5.6 et B12), ainsi que PP.
Losias avec perte de poids
Pour savoir si la viande de wapiti est utile, il faut savoir que le wapiti contient beaucoup de protéines (22 g), une petite quantité de graisse (1,7 g) et ne contient pas de glucides, donc il se combine très bien avec les régimes sans carbohydrates et glucides. Sur la question de savoir s'il est possible de manger un wapiti avec un régime hypocalorique, la réponse est positive. La quantité de calories dans la viande d'orignal est seulement de 100 kcal.
La plus délicate et délicieuse est la viande d'orignal femelle âgée d'un an et demi à trois ans, elle peut être consommée sous diverses formes. Mais la viande de l'orignal plus mature est dure et fibreuse, donc avant de préparer le wapiti, vous devriez le tremper
Avantages et inconvénients du wapiti
Le bénéfice de la viande de wapiti est également dans l'utilisation régulière dans la nourriture contribue à la régénération et le fonctionnement normal du cerveau, ce qui signifie une mémoire améliorée et une capacité mentale accrue. En outre, le wapiti normalise le taux d'hémoglobine dans le sang, améliore le métabolisme , renforce le système musculo-squelettique.
Viande de wapiti - l'un des rares produits alimentaires, qui n'a pratiquement pas de contre-indications et n'est pas recommandé uniquement avec une intolérance personnelle.