Viande en aérogril

Aerogril est une excellente alternative au four. Les plats sont incroyablement savoureux et utiles. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire la viande dans Aerogrill.

Viande en papillote dans aerogril

Ingrédients

porc - 1 kg;
mayonnaise - 150 g;
assaisonnements pour la viande;
ail - 5-6 dents;
sel.

Préparation

Porc un morceau entier de la mienne, séché, puis avec un couteau tranchant, nous faisons plusieurs coupes, dans lesquelles nous mettons des gousses d'ail, le recouvrir de mayonnaise et le frotter avec des épices. Nous recouvrons le récipient de viande avec un film alimentaire et le laissons à température ambiante pendant 1,5 heure. Après cela, nous étalons la viande sur une feuille et l'enveloppons hermétiquement. Nous déposons la viande dans une feuille sur la grille du milieu d'Aerogrill et à 230 ° C nous préparons 20 minutes à haute vitesse de ventilation. Ensuite, nous sélectionnons la température de 180 ° C et préparons encore 30 minutes pour l'air moyen. Viande prête à couper en tranches et servi avec garniture ou l'utiliser pour les sandwichs.

Viande dans aerogrill - recette

Ingrédients

tranches de porc - 6 pcs.
citron - moitié;
ail - 6 dents;
oignon - 1 pièce;
épices pour shish kebab ;
huile végétale, sel.

Préparation

Les oignons et le citron sont coupés en demi-anneaux minces. Les gousses d'ail sont pressées à plat sur le couteau ou coupées en tranches. Dans un bol, étalez la viande, ajoutez les oignons, le citron, l'ail, le sel, les épices et mélangez. Laisser la viande mariner environ 1 heure à température ambiante, puis la mettre au frais pendant 12 heures, puis retirer les oignons, l'ail, le citron et les morceaux de viande sur la grille supérieure d'aérogrill, vaporiser d'huile végétale et cuire à 200 ° C pendant 1 heure. Ensuite, la température est réduite à 170 ° C, on retourne la viande de l'autre côté, saupoudrer de nouveau d'huile végétale et cuire jusqu'à ce que la croûte se forme 15 minutes puis la température est abaissée à 140 ° C et la viande devient molle.

Viande avec des pommes de terre dans aerogrill

Ingrédients

Cou de porc - 500 g;
pommes de terre - 600 g;
fromage - 200 g;
oignon - 2 morceaux;
olives - 200 g;
mayonnaise - au goût;
poivre noir moulu, origan, sel.

Préparation

Nous coupons la viande en servant des portions, puis salons, poivrons et la déposons au fond du moule, saupoudrons l'origan sur le dessus. Nous faisons une maille de mayonnaise, nous plaçons sur le dessus les pommes de terre en tranches, à nouveau la mayonnaise, la coupe d'oignon, les olives et le fromage râpé. Sur le réseau inférieur d'Aerogrill, nous préparons 40 minutes à la température maximale.

Viande avec des légumes dans aerogrill

Ingrédients

porc - 500 g;
carottes - 150 g;
champignons - 120 g;
fromage dur - 130 g;
oignon - 140 g;
mayonnaise - 6 c. cuillères;
sel, poivre - au goût.

Préparation

Les oignons sont nettoyés et déchiquetés par des demi-cercles. Carotte coupée en lanières. Les tranches de porc coupent les fibres, chaque largeur mesure environ 1 cm et des deux côtés, nous battons les tranches avec un marteau. Champignons lavés coupés en assiettes. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Au bas de la forme, d'abord mettre sur les oignons hachés, puis les carottes, la viande et par dessus placer les champignons hachés. Saupoudrer tout le poivre et le sel. La couche supérieure sera du fromage râpé, qui est bien lubrifié avec de la mayonnaise. Au bas de l'aérogrill, placez un treillis bas sur lequel nous plaçons la forme avec de la viande. La première demi-heure est cuite à 220 ° C, puis encore 15 minutes - à 180 ° C. Viande avec des légumes cuits en aérogrill, nous servons à la table chaude.