Ce goulash est un plat national hongrois, qui est une soupe avec de la viande de bœuf ou de porc, des pommes de terre et du paprika moulu. Découvrons avec vous comment faire un goulash de porc en multivarié. Le plat se révélera incroyablement satisfaisant, délicieusement savoureux et incroyablement parfumé!
Une recette de goulasch de porc en multivarié
Ingrédients
- porc - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- eau bouillie - 2 articles;
- ampoule - 1 pièce;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Porc coupé en petits morceaux et mis dans un bol multivarka, huilé avec de l'huile. Les carottes sont nettoyées, trois sur une grande plaque et l'oignon haché finement. Ensuite, nous étalons les légumes dans la viande, fermons le couvercle et mettons le programme "Zharka" sur l'appareil pendant 30 minutes. Après cela, ajoutez de l'eau et jetez une feuille de laurier, salez et poivrez. Nous cultivons la farine dans une petite quantité d'eau et versons doucement le mélange dans la sauce. Nous mélangeons tout à fond, mettons le mode "Trempe" pendant environ 1 heure. Sur un accompagnement à un goulash de porc préparé dans un multivarquet, les pommes de terre, le riz ou les pâtes sont parfaits.
Goulash de porc dans le multi-store "Redmond"
Ingrédients
- filet de porc - 600 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- eau bouillie - 3 articles;
- tomates - 3 pièces;
- paprika doux moulu - 1 cuillère à café;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- farine - 1 c. cuillère;
- feuille de laurier.
Préparation
Le porc est lavé, séché avec une serviette et coupé en petits cubes. Dans le bol multivarié, verser un peu d'huile, disposer la viande, allumer le mode "Bake" pendant 30 minutes et faire frire la viande jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ensuite, versez la farine, mélangez et faites cuire pendant encore 10 minutes dans le mode "Cuisson", carottes et oignons sont nettoyés, lavés et coupés avec des pailles fines. Envoyez-les à la poêle à la viande et faire frire pendant 10 minutes sur le mode "cuisson". Ensuite, on saupoudre le plat avec du paprika moulu, mettre les tomates concassées et verser la pâte de tomates diluée avec de l'eau. Solim, poivre goulash au goût, jeter la feuille de laurier, choisissez le programme "Trempe" et réglez l'heure pendant 1 heure. Le plat prêt est décoré avec des verts frais hachés finement.
Goulache de porc au poivre bulgare en multivarié
Ingrédients
- porc - 700 g;
- Poivre bulgare - 200 g;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- tomates - 200 g;
- oignon - 150 g;
- farine de blé - 1 c. cuillère;
- crème sure - 100 ml;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- eau - 1 article;
- épices.
Préparation
Nous offrons une option de plus, comment faire cuire le goulache de porc dans un multivark. Ainsi, la viande est préalablement lavée, traitée à partir de films et coupée en gros cubes. Les oignons sont épluchés des coques, déchiquetés par demi-anneaux, et les tomates sont coupées
Maintenant, nous versons l'huile végétale dans le bol du multivark et allumons le mode "Hot". Quelques minutes après 3 heures, lorsque l'huile se réchauffe bien, disposez des morceaux de viande, du sel, du poivre et fermez l'appareil avec un couvercle. Après 15 minutes, quand le porc est légèrement blanchi, versez l'oignon et le poivre dans le multivark. Tous, comme il se doit, mélanger et cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement. Versez ensuite progressivement la farine, remuez et faites frire la viande avec les légumes. À la toute fin, ajouter les tomates, remuer et laisser mijoter pendant encore 3 minutes. Une fois le temps écoulé, on met de la crème sure, de la pâte de tomates dans le goulache, on verse un verre d'eau, on mélange, on ferme le multivarquet et on met le régime "Trempe" pendant 1 heure. Un plat de viande prêt à l'emploi est servi avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre.