Quel genre de fruit est-ce, aubergine? Il s'avère que ce n'est pas un légume du tout, mais la baie pourpre la plus naturelle. Appartient à la famille Pasolen, qui comprend des tomates et des pommes de terre. L'aubergine a grandi en Birmanie, puis elle est arrivée aux Chinois et ensuite elle est apparue en Europe. Maintenant, il est considéré comme un légume italien, bien qu'il ait été apporté ici plus tôt que le 15ème siècle. Maintenant, l'aubergine pousse partout. Cette herbe chaleureuse est savoureuse, belle et céleste.
Utilité de l'aubergine
Un seul type d'aubergine nous parle de ses propriétés bénéfiques: le fait est que la couleur noire dans le monde de la nature est liée à la capacité de survivre et parle du contenu des composants thérapeutiques dans un produit particulier. La couleur noire-violette de l'aubergine est due à la teneur spécifique en anthocyanine, elle a un effet bénéfique sur notre cerveau et, à long terme, elle protège contre la démence. L'anthocyanine protège nos cellules des dommages causés par les radicaux libres, en particulier elle affecte les cellules qui constituent les membranes graisseuses de nos structures nerveuses. Grâce à la teneur en potassium, le «bleu» élimine l'excès d'eau du corps, aide à combattre l'enflure, normalise la pression artérielle, réduit la dyspnée cardiaque. Un grand nombre de fibres grossières aide à normaliser les selles, et l'acide nicotinique active le métabolisme. En passant, l'aubergine prend la première place dans la teneur en acide nicotinique et dans ce cas, seul le tabac peut concurrencer, ce qui explique pourquoi le «bleu» peut aider les personnes dépendantes à la nicotine à cesser de fumer. Aussi dans ce produit contient beaucoup de fibres (plus que dans la courgette, la courgette et même la citrouille), grâce à elle dans le corps réduit considérablement le cholestérol, même sans médicaments.
Perte sur les aubergines
Violet berry est un produit diététique, ses fruits contiennent 90% d'eau et seulement 4% de sucre. Assis sur un régime, l'aubergine deviendra un produit indispensable, car à faible teneur calorique (24 kcal pour 100 g) ils saturent parfaitement l'estomac. Si le régime est strictement «bleu», votre corps ne ressentira pas de carence en substances utiles, car les aubergines contiennent des vitamines A, C, B et PP, ainsi que du fer , du potassium, du calcium et du phosphore. Le résultat maximum pour la perte de poids peut être extrait en mangeant des baies dans la forme mijotée ou cuite au four, parce que pendant la cuisson, la quantité de calories augmente.
Ne pas oublier de boire beaucoup de liquides tout au long de la journée, car ces fruits éliminent les toxines et les substances nocives du corps. Si vous voulez organiser des jours de déchargement en hiver, par exemple, après les vacances, cuire le caviar des aubergines, envelopper dans des bocaux et profiter de cette baie, même en hiver.