Beaucoup considèrent le lactosérum comme un gaspillage de production, ne représentant pas la valeur nutritive. Mais ceux qui sont sérieusement intéressés par une alimentation saine seront fondamentalement en désaccord avec cette affirmation. La même chose peut être entendue par les diététiciens qui savent exactement comment et ce qui est utile pour le lactosérum.
Certaines personnes admettent qu'elles n'aiment pas l'odeur et le goût spécifiques du produit plutôt que son origine. Cependant, le fait que le sérum soit encore obtenu à partir du lait , a priori, permet de ne pas douter de son utilité. Mais il est préférable de comprendre ce problème plus en détail, car le produit peut avoir des contre-indications.
Composition et propriétés du lactosérum
Dans son apparence, le sérum est un liquide blanc opaque qui sent le lait aigre. Il contient un grand nombre d'autres substances de valeur. Tout d'abord, les vitamines A, C, E, ainsi que la choline rare (vitamine B4) et la biotine (vitamine B7), ainsi que des micro et macro éléments: calcium, phosphore , magnésium, etc.
En raison de sa composition riche, le sérum peut avoir un effet bénéfique sur le corps dans son ensemble et sur ses systèmes individuels. En outre, ce produit est facilement digéré, il est une source précieuse de protéines de lait, est inclus dans la liste des ingrédients des cocktails sportifs, est utilisé dans la nutrition diététique et thérapeutique.
Bénéfice et nocivité du lactosérum pour le corps
Après avoir étudié la composition du produit, vous ne pouvez plus demander si le lactosérum est utile. Mais il serait superflu de savoir quel type de bénéfice il peut apporter à une personne en particulier, et si elle a des propriétés nocives.
Le produit riche en vitamines renforce parfaitement la défense naturelle du corps, stimule les cellules immunitaires et aide à prévenir les rhumes. En outre, il affecte positivement les processus dans le tube digestif, améliore la microflore dans les intestins, élimine les substances de ballast, aide à la gastrite et aux ulcères, optimise la fonction rénale et hépatique. Le produit est extrêmement indiqué aux personnes âgées, éprouvant des problèmes avec la digestion normale de la nourriture.
Le lait lacté trie le métabolisme, élimine l'enflure constante, l'hypercholestérolémie et le sucre. C'est un excellent outil pour prévenir le développement de maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, troubles de la mémoire. Certains experts en nutrition disent que ce produit peut avoir un effet calmant sur le système nerveux, bloquant la production d'hormones de stress.
Le sérum peut être utilisé en cosmétologie à domicile. Comme un masque, le produit peut être appliqué sur les cheveux pour renforcer et se débarrasser des pellicules, et aussi sur le visage - de l'acné, l'acné d'autres éruptions cutanées.
Le produit est contre-indiqué chez les personnes qui ont une intolérance au lactose, ainsi que chez celles qui ont de graves problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Le sérum se détériore rapidement, de sorte que vous ne pouvez manger que des produits frais, sinon il y a un risque de développer un trouble intestinal grave.
Y a-t-il un avantage du lactosérum pour les articulations?
Il vaut la peine de noter la valeur du produit pour les personnes atteintes de maladies articulaires.
Y at-il un avantage de perdre du poids de lactosérum?
Le produit faible en gras a une teneur en calories extrêmement faible, de sorte qu'il peut être consommé en toute sécurité par ceux qui sont préoccupés par leur chiffre. En raison de l'accélération du métabolisme, le sérum aide à brûler les graisses plus rapidement et empêche la formation de nouveaux.