L'ail a longtemps été crédité de propriétés curatives et magiques. Malgré le fait que l'ail pousse presque partout, sa terre natale est toujours l'Asie. À ce jour, il y a une trentaine d'espèces de cette plante. Il est activement utilisé dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine.
Ingrédients et teneur calorique de l'ail
Dans 100 grammes de produit contient 149 kcal. La composition de l'ail comprend des vitamines, des macro- et microéléments, des nutriments. L'ail contient des vitamines B, C, PP et D, des huiles essentielles, des phytoncides. Il contient des minéraux tels que le potassium, le sodium, le manganèse, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, l'iode et bien d'autres.
Propriétés thérapeutiques de l'ail
L'utilisation de l'ail pour une personne est due à ses propriétés médicinales. Les sulfures dans le jus d'ail combattent les staphylocoques, la dysenterie, la typhoïde et les champignons pathogènes. Ils connectent les molécules du poison, puis neutralisent et les arrachent.
L'utilisation de l'ail est la teneur en composés de l'adénosine, du diallyl-trisulfure et de l'allicine, qui sont très importants pour le corps. Par exemple, le diallyl-trisulfure empêche l'apparition d'une crise cardiaque, car il empêche la destruction du tissu cardiaque. L'adénosine régule la coagulation sanguine, empêchant ainsi la formation de thromboses. Allicine affecte favorablement les systèmes cardiaques et vasculaires, abaisse la tension artérielle, réduit le cholestérol, normalise la composition lipidique du sang, inhibe la thrombose, améliore la fonction gastro-intestinale, renforce le système immunitaire, favorise l'absorption du glucose, agit comme un antibiotique naturel. En outre, c'est l'allicine qui donne à l'ail une odeur et un goût spécifiques.
Avantages de l'ail sur un estomac vide
Le meilleur moment pour consommer de l'ail est tôt le matin. Lorsque l'estomac est encore vide, les bactéries sont plus vulnérables. Les propriétés curatives de l'ail nettoient le sang et améliorent la performance des organes internes. S'il y a des problèmes de digestion, l'ail à jeun ajustera ce processus. Il accélère l'absorption des aliments et stimule l' appétit .
L'argument le plus important contre l'utilisation matinale de ce légume est sa forte odeur spécifique, qui peut apporter un peu d'inconfort aux autres et un certain doute de soi. De petites gousses d'ail viennent à la rescousse. Si vous les avalez complètement l'odeur désagréable ne sera pas, et le corps recevra toutes les propriétés utiles.
Les avantages de l'ail mariné
Les propriétés utiles de l'ail frais ne font aucun doute, mais il est intéressant de noter que l'ail mariné ne lui est pas inférieur. Même après le processus de marinage, l'allicine est retenue dans ce produit, ce qui contribue à la production d'un antioxydant naturel du sulfure d'hydrogène. L'ail mariné est utilisé pour les maladies catarrhales et virales, le scorbut et l'athérosclérose. Il est recommandé de l'utiliser pour réduire le cholestérol, dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. L'utilisation de l'ail salé se manifestera par son utilisation rationnelle.
Avantages du miel avec de l'ail
Miel à l'ail est un remède unique qui sauve beaucoup de maladies graves. Ainsi, le miel et l'ail cuits dans différentes proportions aideront dans le traitement de l'angine de poitrine, de l' athérosclérose , des varices, des maladies coronariennes, des rhumes et des maladies virales.
Nuire à l'ail
Malgré ses avantages incontestables dans certains cas, l'ail peut être dangereux. Ne l'utilisez pas pour le foie, le rein, gastro-intestinal, la gastrite, la pancréatite, l'anémie, pendant l'exacerbation des hémorroïdes, avec les maladies du système génito-urinaire et avec l'intolérance individuelle.