L'un des produits les plus utiles sur terre sont les baies de goji. Ils contiennent plus d'acides aminés que de lait d'abeilles, en termes de quantité de vitamines ils "dépassent" les agrumes, et en termes de composition minérale, ils sont plus utiles que les céréales.
En étudiant leur composition chimique, vous pourriez penser - ces fruits absorbent le meilleur que la nature donne. Grâce à ses composants, les baies aident à prolonger les années de vie. On sait que les moines tibétains, utilisant quotidiennement ces fruits, sont restés vigoureux et en bonne santé pendant de nombreuses années.
Composition et propriétés des baies de goji
Les baies de goji sont uniques dans leur composition, elles contiennent plus de 20 minéraux (sodium, calcium, potassium, cuivre, zinc, etc.). Mais le plus important des minéraux est le germanium, étant oxydé dans le corps, il entre dans divers composés qui se battent avec les cellules cancéreuses.
Il y a 18 acides aminés présents dans ces fruits rouges, qui participent à la division cellulaire, sont nécessaires à la régénération des tissus. Les acides aminés sont les plus importants dans le transfert de l'information génétique, à partir de laquelle les brins d'ARN et d'ADN sont formés.
Les baies de Goji sont riches en acides gras insaturés. Ils contiennent des oméga-3 et des oméga-6, qui sont importants pour le métabolisme dans les cellules et fournissent un métabolisme énergétique actif. Dans la composition chimique des fruits de goji, il y a l'acide linoléique, nécessaire à la normalisation du cholestérol, qui est indispensable à la production d'hormones sexuelles.
La composition des baies contient 8 polysaccharides et 6 monosaccharides. Ces substances sont des sources d'énergie précieuses, participent à la construction des membranes cellulaires, sont nécessaires pour une activité cérébrale active.
Les baies sont riches en vitamines du groupe B, E, C, il y a de la provitamine A. Ces substances biologiquement actives augmentent l'activité des réactions immunitaires. La vitamine E est considérée comme une source de beauté féminine, car elle favorise le développement de l'hormone stimulant la thyroïde, améliore le teint et lisse les rides. La vitamine C - un antioxydant naturel, grâce à laquelle le corps se débarrasse des toxines, et les vaisseaux restaurent leur élasticité.