Les bananes frites ont déjà pris racine dans notre menu. Le dessert traditionnel des pays chauds du sud a migré à nos tables avec la disponibilité des bananes abordables et délicieuses en vente, ainsi maintenant un tel plat dans le menu du restaurant ne cause aucune surprise.
Bananes frites peuvent être facilement préparés à la maison, et aucun ingrédient spécial, ou de grandes compétences culinaires pour cela n'est pas nécessaire.
Bananes frites avec du miel
Ingrédients
- banane - 1 pièce;
- miel - 1 c. cuillère;
- cannelle - pincée;
- huile végétale.
Préparation
La banane est nettoyée et coupée en cercles d'épaisseur moyenne. Dans la poêle, versez l'huile végétale et réchauffez-la. Pour une plus grande variété, avec de l'huile végétale simple, l'huile de coco peut être ajouté à la casserole.
Le miel est mélangé avec une cuillère à soupe d'eau. Tranches de bananes frites pendant 1-2 minutes de chaque côté, après quoi nous les arrosons avec une solution de miel et retirez la poêle du feu. Saupoudrer les bananes frites avec une pincée généreuse de cannelle et le servir à la table.
Pour donner un arôme léger aux bananes, flambez-les. Par exemple, cuire les bananes frites avec du cognac. Sur une poêle chaude avec des bananes, verser 50 grammes de cognac et regarder le feu.
Bananes frites au caramel
Ingrédients
- farine - 50 g;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- farine de maïs - 25 g;
- eau - 90 ml;
- huile végétale - pour la friture;
- bananes - 2 pièces;
- sucre - 120 g.
Préparation
Les deux types de farine mélangés avec de la soude et ajouter de l'eau. Une poêle à frire ou une casserole profonde est remplie d'huile végétale. Nous laissons tomber les bananes dans les restes de farine de maïs, puis trempons les tranches dans la pâte . Les bananes dans la pâte sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Verser le sucre dans la casserole et faire fondre à feu moyen jusqu'à la formation du caramel. Bananes prêtes au caramel.
Recette de bananes frites avec de la crème glacée
Ingrédients
- beurre - 3 c.
- bananes - 4 pièces;
- rasage à la noix de coco - 1 c. cuillère;
- sucre brun - 1/4;
- jus de citron - 1/4 de siècle;
- crème glacée.
Préparation
Les bananes épluchées sont complètement déposées dans une poêle avec du beurre fondu. Frire les bananes pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer le fruit frit avec du sucre et verser le jus de citron vert. Nous attendons que le sucre soit complètement dissous, et dans la poêle à frire est formé le caramel. À ce stade, saupoudrer de copeaux de noix de coco et servir un dessert de bananes frites avec une boule de crème glacée.
Comment faire cuire des bananes frites avec du fromage?
Ingrédients
- bananes - 5 pièces;
- farine de riz - 1 article;
- farine de blé - 1/2 cuillère à soupe.
- eau - 1 article;
- sel - une pincée;
- sucre brun - 2 articles;
- cheddar râpé - 1 article;
- lait évaporé - 5 c. cuillères
Préparation
Mélanger la farine de riz avec la farine de blé, ajouter une pincée de sel et diluer le mélange avec de l'eau. Dans un claret épais, trempez les moitiés de bananes et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous mettons les bananes chaudes sur une serviette et saupoudrons de sucre. Nous transférons le fruit dans une assiette, versez-le avec du lait condensé et saupoudrez de fromage râpé.
La recette des bananes grillées au chocolat
Ingrédients
- pâte à feuille;
- beurre de cacahuète;
- banane - 1 pièce;
- chocolat - 1 tuile;
- huile végétale;
- sucre en poudre.
Préparation
Feuille de pâte, qui peut être acheté dans n'importe quel magasin de produits asiatiques, nous étalons sur la surface de la farine épousseté. La banane coupée en cercles et casser le chocolat en carrés. Sur la surface de la feuille de pâte, mettre une demi-cuillère à café de beurre de cacahuète, un morceau de banane et de chocolat. Nous protégeons les bords de la pâte et faisons frire les enveloppes dans l'huile préchauffée. Saupoudrer le dessert fini avec du sucre en poudre.