Ayant été occupé à préparer un biscuit, il ne suffit pas de faire de bons gâteaux. Une base importante ici est également une crème pour les imprégner . Et vous devez vous assurer que ce n'était pas seulement délicieux, mais aussi parfaitement gardé la forme, ne pas drainer du biscuit. Mais, comme ils disent, "tout ingénieux est simple." Les garnitures les plus délicieuses et les plus réussies pour le gâteau sont préparées selon des recettes simples et même légèrement banales.
La crème de biscuit la plus simple et la plus délicieuse est une recette
Ingrédients
- beurre - 1 paquet standard;
- lait condensé - 1 pot;
- cognac (facultatif) - 2-3 cuillères à soupe.
Préparation
La procédure pour préparer cette crème est très simple. Il suffit d'obtenir au préalable un paquet de beurre du réfrigérateur et de le laisser ramollir dans les conditions ambiantes. Maintenant, mettez-le dans un récipient approprié et brisez-le un peu avec un mélangeur à basse vitesse. Ensuite, ajoutez le lait concentré en petites portions et continuez la procédure de fouettage. Après avoir ajouté tout le lait condensé, on cherche l'uniformité de la crème et on mélange le cognac, si désiré. Dans cette crème, vous pouvez apporter une note de chocolat, verser une cuillère à soupe de poudre de cacao et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Crème au chocolat simple et savoureuse pour biscuit
Ingrédients
- chocolat amer - 275 g;
- crème pour fouetter - 275 ml;
- cognac ou rhum (facultatif) - 1 cuillère à soupe.
Préparation
Pour faire une crème au chocolat, hachez le chocolat amer en petites tranches et déposez-le dans un récipient approprié. Dans une casserole ou une casserole, chauffer la crème presque jusqu'au point d'ébullition, mais ne pas la laisser bouillir complètement et verser immédiatement sur le chocolat. Mélanger intensément la masse avec un fouet jusqu'à ce que les morceaux de chocolat soient complètement dissous, laisser la masse refroidir jusqu'à épaississement, puis fouetter avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit moelleux et aéré.
Gâteau à la crème pâtissière pour biscuit - recette simple
Ingrédients
- lait entier - 0,5 litre;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- oeufs de poule - 4 morceaux;
- un paquet de sucre vanillé.
Préparation
Nous commençons le processus de cuisson de la crème avec des œufs à fouetter. Pour ce faire, placez-les dans un récipient pratique et traitez-les avec un mélangeur, en versant le sucre dans le processus. Dans ce cas, nous obtenons une structure luxuriante et homogène sans mélange de cristaux non dissous. Nous ajoutons aussi du sucre vanillé, ajoutons de la farine, puis versons le lait, battons à nouveau et mettons la vaisselle sur la poêle à feu moyen. Réchauffez-le, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, mais évitez de le faire bouillir.
Maintenant nous donnons la crème complètement fraîche et pouvons l'utiliser pour faire un biscuit.