Batat chez les gens surnommé "patate douce", car cette racine est comme ses parties comestibles. Cependant, en plus de la similitude externe entre ces deux plantes, il n'y a pas de parenté, la patate douce est beaucoup plus utile que les pommes de terre ordinaires, mais a plutôt un goût de citrouille. Donc, nous allons considérer, ce qui est utile pour la patate douce et quelle est sa composition.
Avantages de la patate douce
Le batat est une plante herbacée qui ressemble à une vigne, sur laquelle se forment les extensions des racines latérales. Ce sont quelques extensions et sont utilisés pour la nourriture, mais en apparence ils sont similaires aux pommes de terre. La pulpe du tubercule peut être blanche, rose, orange ou rouge et le poids peut aller de 200 g à 3 kg.
Les propriétés utiles de l'igname "pomme de terre" proviennent de sa composition. Dans les racines de cette plante herbacée contiennent des vitamines B, C, PP, A. En outre, ils sont riches en glucides et protéines végétales avec une faible teneur en calories: seulement 61 kcal pour 100 g. des substances telles que: carotène, riboflavine, thiamine, niacine.
Il est à noter que l'une des propriétés les plus utiles de la patate douce est sa capacité à influencer la libido, car elle contient une hormone féminine naturelle, la progestérone. Par conséquent, il est particulièrement utile de consommer des légumes-racines de cette plante pour les femmes pendant la ménopause, car ils peuvent considérablement atténuer les symptômes.
Les plantes d'amidon sont largement utilisées comme enveloppant et émollient pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Il est également recommandé de l'utiliser comme nourriture pour un renforcement général du corps, en augmentant l'immunité.
Batat est une bonne source de sucres et une source de glucides rapides, donc il peut être consommé après un effort physique intense, comme l'entraînement en force, pour combler rapidement les carences en nutriments. Particulièrement utile
Dommages à la patate douce
Les avantages et la nocivité de la patate douce sont assez étroitement liés. Donc, s'il est recommandé de l'utiliser pour les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales, par exemple, les gastrites et les ulcères, alors en cas d'aggravation de ces maladies, au contraire, il vaut la peine d'abandonner complètement cette racine. Ceci est dû au fait que le jus d'igname irrite l'estomac et la muqueuse intestinale.
En outre, il ne faut pas manger de patates douces aux femmes enceintes et celles qui allaitent.
Et, naturellement, cette racine est contre-indiquée à ceux qui ont une intolérance individuelle aux substances qui composent la patate douce.