Il est très souhaitable que les premiers plats soient présents sur notre table tous les jours. Et que les soupes habituelles et le bortsch ne s'ennuient pas, il faut parfois inclure la fantaisie et l'expérimentation. Dans cet article, vous apprendrez à préparer un bouillon de poulet en multivarié.
Soupe de poulet est une recette dans une multivariée
Ingrédients
- soupe de poulet - 500 g;
- carottes - 130 g;
- eau - 2 litres;
- oignon - 180 g;
- poivre;
- sel.
Préparation
Ensemble de soupe est divisé en morceaux, bien lavé, la peau et la graisse est enlevée. Nous plaçons la viande sur l'os dans le bol multivarié, verser l'eau, immédiatement saler et mettre les légumes entiers épluchés. Nous préparons le bouillon pendant 2 heures dans le programme "Soupe". Vous pouvez également utiliser le mode "Trempe". Filtrez le bouillon et servez avec des craquelins .
Bouillon de poulet avec des nouilles aux oeufs dans une multivariée
Ingrédients
- cuisse de poulet - 1 pc.
- oeuf de poulet cru - 1 morceau;
- oignon - 100 g;
- carottes - 120 g;
- nouilles aux oeufs - 80 g;
- sel;
- feuille de laurier;
- verts d'aneth écrasés.
Préparation
De la cuisse de poulet couper la peau, enlever l'excès de graisse. Les carottes et les oignons sont simplement nettoyés. Nous mettons la viande et les légumes au fond du multivark, salons, poivrons et mettons la feuille de laurier. Nous versons de l'eau filtrée et dans le mode "Cuisson à la vapeur", nous préparons 25 minutes. Ensuite, dans une assiette propre, casser l'œuf cru et bien mélanger. Au goût on met les épices préférées. Broyer les verts.
Lorsque le multivarker nous informe de la fin du programme avec un signal sonore, nous extrayons la viande et les légumes. La viande de poulet est séparée des os et coupée en morceaux. Nous versons un œuf cru dans un bouillon, y mettons des nouilles aux œufs, de la viande et remuez bien. Dans le même mode, nous préparons encore 3 minutes. Puis en mode "Chauffage", laissez la soupe infuser pendant 5 minutes. Si désiré, nous mettons les verts dans un bouillon prêt avec des nouilles.
Bouillon de poulet aux vermicelles en multivarié
Ingrédients
- viande de poulet sur os - 500 g;
- carottes - 140 g;
- petits vermicelles - 50 g;
- sel;
- poivre;
- oignon - 100 g.
Préparation
La viande de poulet est placée dans un bol multivarié et remplie d'eau. Réglez le mode "Multiprofile" et le temps - 15 minutes. La température est de 160 degrés. Pendant la préparation du premier bouillon, préparer les légumes. Nous passons les carottes à travers une râpe, hachez les oignons. À la fin du programme, le premier bouillon est égoutté. Nous lavons la viande. Si la viande est pelée, alors il vaut mieux l'enlever. Nous mettons des légumes, du sel, du poivre, mettons des feuilles de laurier, de la viande dans un multivark et versons environ 1,5 litre d'eau. En mode "Soupe", nous préparons 1 heure. 10 minutes avant la fin du programme, nous mettons les vermicelles dans le bouillon, mélangeons-les, fermez le couvercle et laissez-le jusqu'à ce que nous entendions le signal sonore.