Chips de fruits - une bonne option pour une collation légère, en outre, un tel traitement permet sans efforts spéciaux et des dépenses supplémentaires pour sauver la récolte pour l'hiver. Préparer les frites de fruits est plus pratique dans un appareil spécial - un dégazeur (sèche-linge), si vous ne l'avez pas, alors nous vous suggérons d'utiliser le four, le résultat ne sera pas pire. Sur la façon de faire des frites à partir de fruits, notre sélection de recettes d'aujourd'hui.
Chips de fruits
Cette recette de copeaux de fruits convient pour le séchage de tous les fruits: poires, pommes, oranges, citrons, ananas, prunes, etc.
Ingrédients
- sucre cristallisé - 500 g;
- des fruits.
Préparation
Fruit coupé en tranches très fines. Chauffez le four jusqu'à 70 degrés et couvrez la plaque de cuisson avec du parchemin. Du sucre avec de l'eau, faire cuire le sirop quand il bout, y mettre des tranches de fruits et faire bouillir pendant 3-4 minutes, puis le jeter dans une passoire. Nous étalons les fruits bouillis en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et séchés à 70 degrés pendant 6 heures. De temps en temps, les puces devraient être vérifiées, car les différents fruits sont préparés différents temps.
Frites de fruits de bananes
Ingrédients
- grandes bananes légèrement verdâtres.
Préparation
Les bananes sont épluchées et coupées obliquement en fines tranches minces. Dans une poêle à frire ou une poêle à frire, chauffer l'huile végétale et tremper les bananes tranchées en petites portions. Faire frire 3 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Répartir les copeaux sur une serviette en papier et laisser l'excès d'huile s'écouler. Les croustilles finies peuvent être assaisonnées de sel, mais si les bananes salées sont trop exotiques pour vous, saupoudrez les bananes de sucre en poudre et de cannelle.
Il y a une autre façon de faire des frites de fruits à partir de bananes - dans le four. Les bananes sont coupées en tranches minces, légèrement graissées avec du miel chaud, saupoudrer de jus de citron et mettre dans le four pendant 2 heures à une température de 50 degrés. Dilué d'une manière similaire
Frites de fruits de kakis
Ingrédients
- kaki.
Préparation
Persimmon coupé en tranches minces et mis sur une plaque à pâtisserie, recouvert de parchemin, saupoudrer de cannelle. Chauffez le four à 170 degrés et faites cuire pendant 10 minutes, puis retournez le fruit de l'autre côté et laissez-le sécher pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se plier dans les tranches.
Par le même principe, il est possible de préparer des chips dans un four à micro-ondes .