Le début du printemps éveille en nous le désir de passer une journée dans la nature, de se détendre et de savourer un délicieux kebab. Vous ne devriez pas vous priver de ce plaisir, même si vous décidez de perdre du poids. Simplement dans ce cas, vous devez choisir la forme de viande la moins calorique et bouger plus.
Le nombre de calories dans le shish kebab dépend de la façon dont la viande est marinée et du type de carcasse utilisé. Si nécessaire, perdre du poids, pour un shish kebab il est nécessaire de choisir des morceaux de viande faibles en gras et de les mariner sans utiliser de mayonnaise.
Combien de calories y a-t-il dans le shish kebab?
Le porc shish kebab est le plus traditionnel. Il se distingue par la douceur et la jutosité de la viande, son goût délicat et son arôme attrayant. Pour la cuisson shish kebab, appliquer le steak , le filet et le cou. Toutefois, ceux qui ont un poids supplémentaire, ce plat doit être utilisé avec prudence, car le contenu calorique du shish kebab de porc est presque deux fois plus élevé que la teneur en calories d'autres types de ce plat.
Les morceaux de viande à faible teneur en graisse (poitrine et omoplate) donneront une valeur calorique d'environ 200 unités, à condition que la marinade n'ajoute pas de calories supplémentaires. Si le plat utilisé pour le porc gras, alors la teneur en calories du shish kebab peut atteindre 360 unités. Le contenu calorique de shish kebab du cou de porc atteint 270 unités. Le plus haut calorie est un shish kebab du bas du sternum - il contient plus de 350 kcal. Pour réduire le contenu calorique de shish kebab de porc, il doit être mariné dans du jus de citron. La marinade au vinaigre et au citron est la plus faible en calories. En outre, vous pouvez supporter la viande dans le jus de tomate et le yogourt. La marinade avec de la mayonnaise, de la bière et beaucoup d'assaisonnements augmente la teneur en calories du plat de plusieurs unités.
Ceux qui ont besoin de surveiller leur poids, il est préférable de ne pas manger plus de 300 grammes de shish kebab à la fois. En outre, il devrait être mangé avec des légumes, qui aident à saturer et à ne pas obtenir des calories supplémentaires.