Typiquement, les croustilles de noix de coco sont utilisées pour saupoudrer des desserts: des biscuits, des petits pains, des gâteaux , parfois des frites sont ajoutées à la garniture ou des bonbons faits maison . Cependant, la plupart des recettes nécessitent une petite quantité de chips, de sorte qu'il reste toujours. Pour éliminer les excédents et s'il vous plaît à la maison avec une délicatesse parfumée, nous offrons une recette simple pour les biscuits à la noix de coco.
Cookies "Coconut" aujourd'hui peut souvent être trouvé en vente, mais dans la plupart des cas, il est soit trop lourd ou trop sucré. Il n'est pas très adapté aux enfants, car il est cuit sur de la poudre d'œuf, parfois des arômes ajoutés. Nous conseillons donc de préparer des cookies "Coconut" à la maison.
Cookies faciles "Coconut" sans farine
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- citron - 1 petite tranche;
- sel - une pincée;
- sucre - environ 1 verre, il est possible avec une diapositive;
- copeaux de noix de coco - 300-400 g.
Préparation
En principe, les cookies "Coconut" - rien que meringue au goût de noix de coco, qui s'avère très saturé. Par conséquent, les desserts sont préparés très similaires. Vous dire comment faire un biscuit à la noix de coco. Tout d'abord, nous chauffons le four, et pendant qu'il se réchauffe, briser rapidement les œufs et soigneusement égoutter les protéines dans un bol séparé. Nous n'avons pas besoin de jaunes dans cette recette, nous pouvons les enlever, mais les protéines, naturellement, doivent être bien refroidies. Quand ils sont devenus assez froids, nous prenons la vaisselle, dans laquelle nous allons les battre et essuyer le citron. Protéines sont traitées avec un mélangeur ou fouetter à une masse cohésive, puis le sel et continuer à battre pendant un certain temps jusqu'à la condition qu'ils ne sortent pas de la vaisselle lors du retournement. Les copeaux de sucre et de noix de coco sont combinés et mélangés, puis ajoutez doucement la masse protéique au mélange sec, en remuant doucement avec une cuillère. De la pâte "pâte" vous pouvez faire un biscuit (généralement des pyramides, des cônes ou des boules), le mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier huilé et cuire au four pendant 10-15 minutes à une température de 180 degrés. Les biscuits refroidis sont transférés dans une assiette et nous avons une raison légitime de montrer notre art culinaire.
Cookies aux copeaux de noix de coco - recette
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- sucre - 2/3 tasse;
- copeaux de noix de coco - environ 250-300 g (dépend de la qualité du produit).
Préparation
Au début, nous allumons également le four pour l'échauffement. Puis commencez à battre les oeufs, progressivement avec une vitesse croissante, en ajoutant progressivement du sucre. Nous battons jusqu'à ce que la masse devienne crémeuse - légère et saturée d'air, et le sucre doit se dissoudre complètement. Quand ils ont cessé de sentir les grains, versez le rasage de noix de coco. Nous pétrissons la masse à une densité, quand il est possible de mouler une hépatique. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez le recouvrir de papier huilé ou huiler légèrement avec de l'huile) et cuire. La température de cuisson est de 170 degrés, mais il est préférable de suivre l'heure sans quitter la cuisine. 12-15 minutes et le dessert est prêt.