Qu'est-ce qui donne aux gâteaux un goût spécial et original? Bien sûr, ce qu'il a manqué et trempé. Après avoir préparé une délicieuse crème de yaourt caillé pour un gâteau, vous surprendrez les invités avec une délicatesse incroyablement savoureuse et originale. Nous vous dirons quelques recettes simples.
Fromage cottage et crème de yaourt pour biscuit
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- yaourt classique - 400 ml;
- liqueur de menthe - si désiré;
- Vanille - au goût;
- sucre fin en poudre - 3 c. cuillères
Préparation
Faites cuire le fromage cottage à l'aide d'un tamis, versez le yogourt classique, ajoutez la vanille et mélangez bien. Ensuite, nous ajoutons de la poudre de sucre au goût, versez de la liqueur de menthe si désiré et battez légèrement jusqu'à homogénéité. C'est tout, fromage cottage-yaourt crème pour gâteau sans gélatine est prêt!
Recette de yaourt au fromage à la crème
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- yogourt classique non sucré - 200 ml;
- crème sure - 200 ml;
- sucre cristallisé - 2 c. cuillères
Préparation
Le fromage cottage moudre avec un tamis, verser le yogourt classique et mettre la crème sure faible en gras. Versez ensuite le sucre en poudre et battez la crème jusqu'à l'obtention de l'état uniforme.
Recette de gâteau au fromage cottage et crème au yaourt
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- yaourt - 300 ml;
- sucre en poudre - 40 g;
- filtré à l'eau - 100 ml;
- chocolat noir - pour la décoration;
- gélatine sèche - 15 g;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Verser la gélatine pendant 40 minutes dans de l'eau froide et dans une casserole à part, mélanger le fromage cottage avec le yogourt, ajouter la vanilline et introduire la poudre de sucre fin. Battre le mélange avec un mélangeur pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une masse homogène et luxuriante. Gélatine chauffée sur un petit feu et amener à la dissolution, en remuant constamment, mais ne pas faire bouillir. Laisser le mélange refroidir et verser graduellement dans la masse de lait caillé, en fouettant avec un mélangeur. Si désiré, saupoudrer la crème de chocolat râpé et mélanger.
Fromage cottage et crème de yaourt pour gâteau
Ingrédients
- yaourt - 125 ml;
- gélatine - 30 g;
- lait - 5 c. cuillères;
- sirop - 4 c. cuillères;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- jus de citron - 1 c.
Préparation
Verser la gélatine sur 40 minutes avec du lait froid, pour gonfler. Puis chauffer le mélange jusqu'à dissolution et refroidir. Après cela, ajoutez le yogourt et le sirop. Fouetter les blancs d'œufs avec un malaxeur jusqu'à obtenir de forts pics et ajouter un filet de jus de citron. Ensuite, disposez une masse luxuriante dans un mélange de yaourt et mélangez doucement. Envoyer la crème finie pendant 15 minutes dans le réfrigérateur, puis les enduire de gâteaux cuits au four.