Glaçage au cacao

Aujourd'hui, nous allons vous dire les options les plus simples et les plus abordables pour faire une belle glaçure de cacao. Il convient parfaitement comme un ornement pour les gâteaux, les gâteaux, les tartes et toute autre cuisson.

Recette pour le glaçage pour le gâteau du cacao

Ingrédients

cacao - 75 g;
crème 33% - 100 ml;
sucre - 170 g;
gélatine - 10 g;
eau filtrée - 100 ml.

Préparation

Pour faire du glaçage au chocolat à partir de cacao, les feuilles de gélatine sont trempées pendant 10 minutes dans de l'eau bouillie. Dans une petite casserole, verser le sucre, le cacao, injecter la crème et diluer le tout avec de l'eau bouillie. Nous mélangeons le mélange avec un fouet et le chauffons sur un feu faible. Après ébullition, nous marquons 1 minute et retirez la vaisselle de la plaque. Presser la feuille de gélatine, ajouter au glaçage et remuer. Glaçage verser dans un grand verre avec un bec, serrer le haut avec un film alimentaire et le mettre dans le réfrigérateur. Avant utilisation, assurez-vous de le réchauffer au bain-marie ou au micro-ondes à une température de 37 degrés.

Glaçure pour le cacao et le gâteau au lait

Ingrédients

sucre blanc - 3 c. cuillères;
cacao sec - 3 c. cuillères;
lait de vache - 4 c. cuillères;
Beurre - 60 g.

Préparation

Verser le lait dans la casserole, jeter le cacao et le sucre secs. Mélanger les ingrédients et mettre sur un feu faible. Après avoir dissout tous les cristaux, ajoutez l'huile et faites bouillir pendant environ 5 minutes.Le glaçage de café prêt à l'emploi est immédiatement appliqué sur le gâteau afin qu'il n'ait pas le temps de geler.

Glaçage simple au cacao

Ingrédients

poudre de cacao (qualité) - 2 c. cuillères;
eau filtrée - 3 c. cuillères;
le sucre est petit - 0,5 cuillère à soupe.

Préparation

Pour la préparation du glaçage, qui peut être utilisé pour décorer des beignets ou des éclairs, le cacao est mélangé avec du sucre et dilué avec de l'eau bouillie. Battre légèrement tout, mettre sur un feu faible et faire bouillir, en remuant, jusqu'à ébullition. Ensuite, retirez les assiettes de la plaque et laissez le glaçage refroidir un peu et épaissir.

Glaçure du cacao et de la crème sure

Ingrédients

sucre blanc - 3 c. cuillères;
la crème sure est faible en gras - 100 ml;
Beurre - 2 c. cuillères;
poudre de cacao - 3 c. cuillères

Préparation

Dans la crème sure, nous jetons du sucre au goût et versons du cacao. Bien mélanger le tout et faire bouillir à feu doux en remuant. Dès que notre glaçage bout, mettre un morceau de beurre et le réchauffer jusqu'à ce qu'il se dissolve. Retirer ensuite du feu, laisser refroidir et passer au processus de glaçage.

Glaçage rapide de cacao

Ingrédients

fécule de pomme de terre - 1 c. cuillère;
poudre de cacao - 3 c. cuillères;
sucre en poudre - 3 c. cuillères;
eau purifiée - 3 c. cuillères

Préparation

Dans un bol on tamise d'abord le sucre en poudre, puis l'amidon et le cacao séché. Ajouter de l'eau froide et mélanger rapidement pour s'assurer qu'il n'y a plus de grumeaux. Nous couvrons toute cuisson avec le glaçage fini.

Glaçure de cacao et de lait condensé

Ingrédients

beurre, naturel - 1 c. cuillère;
lait condensé - 1 c. cuillère;
cacao sec (haute qualité) - 1 c. cuillère

Préparation

Alors, le beurre au beurre mettre dans un bol et faire fondre au micro-ondes. Puis ajoutez le lait condensé et versez le cacao. Nous mélangeons tout soigneusement et couvrons tous les produits de confiserie avec le glaçage au chocolat fini.