Gâteau à la crème sure "Mishka"

Sur les étagères des magasins maintenant une énorme abondance de divers chefs-d'œuvre de confiserie. Il y a des gâteaux et des gâteaux pour tous les goûts. Mais aucun gâteau de magasin ne peut égaler celui dont le goût nous rappelle l'enfance que nos mères et grands-mères ont cuisinée. Nous vous dirons comment cuisiner votre propre gâteau "Mishka" préféré de l'enfance.

Gâteau à la crème sure "Mishka" - recette

La particularité de cette recette est que l'ours en peluche "Mishka" est cuit sans oeufs, grâce auquel il peut être utilisé par les personnes allergiques à ce produit.

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 3 tasses;
• crème sure 20% de matières grasses - 1 verre;
• beurre fondu - 2 c. cuillères;
• sucre - 1 tasse;
• cacao - 1 c. cuillères;
• soda, éteint avec du vinaigre - 1 cuillère à café;
• Sucre vanillé - 1 paquet;
• pincée de sel.

Pour la crème:

• crème sure - 1 litre;
• sucre - 1,5 tasses.

Pour glaçure:

• beurre fondu - 2 c. cuillères;
• cacao - 1 c. cuillère;
• sucre - 4 c. cuillères;
• crème - 2 c. cuillères

Préparation

Nous préparons la pâte: mélanger la crème sure avec le sucre, ajouter le beurre, le sucre vanillé, le sel, le soda, le vinaigre éteint. Le mélange résultant est divisé en deux parties. Dans une moitié nous ajoutons du cacao. Dans chaque partie, ajoutez 1,5 tasse de farine tamisée. La pâte doit être élastique, il est bon de se débarrasser des mains. Maintenant, nous divisons chaque partie par 3. Il se révèle 6 gâteaux: 3 blancs et 3 bruns. Chaque partie est légèrement roulée, donnant la forme désirée, et percer la pâte avec une fourchette. Il est très pratique de dérouler la pâte immédiatement sur le papier, afin de ne pas la déchirer en la portant. Le four est chauffé à 180 degrés, les gâteaux sont cuits pendant 10-15 minutes. Pour crème fouettée crème sure avec du sucre. Les gâteaux refroidis manquent bien la crème, alternant la lumière et l'obscurité. Le cortex supérieur est également enduit de crème. Maintenant, il est temps de glacer: mélanger le cacao, le sucre, la crème et porter au sucre dissolvant, puis ajouter l'huile. La glaçure obtenue lubrifie le dessus du gâteau et des côtés.