Les amateurs de chocolat aimeront probablement cuisiner avec l'ajout de cacao. Cet ingrédient donne au produit son goût unique. Voici quelques recettes pour préparer des gâteaux au cacao.
Gâteau au kéfir au cacao
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir - 500 ml;
- sucre - 2 tasses;
- farine - 2 tasses;
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 8 c. cuillères
Pour la crème:
- lait - 1 verre;
- jaunes - 2 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- farine - 2 c. cuillères;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Dans le kéfir, nous ajoutons du soda, mélangeons et réchauffons à chaud. Ajouter la farine tamisée et le sucre, mélanger, verser le cacao et ajouter les oeufs. Encore une fois, mélanger soigneusement.
Maintenant, nous devons faire des gâteaux. Verser la pâte en une fine couche dans le moule et cuire au four pendant environ 10 minutes à une température de 170-180 degrés. Pendant la cuisson des gâteaux, faites cuire la crème. Mélanger les jaunes avec le sucre, verser la farine, mélanger à nouveau, verser le lait. Mettre la crème sur la cuisinière et sur un petit feu, en remuant, porter à ébullition. Ajouter le beurre et mélanger. Nous couvrons chaque gâteau avec de la crème et envoyons le gâteau tremper pendant 3 heures.
Gâteau au cacao et au lait condensé
Ingrédients
- farine - 4,5 tasses;
- sucre - 1 tasse;
- kéfir - 2 tasses;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 1 c. cuillère;
- Sucre vanillé - 2 sachets;
- margarine - 1 c. cuillère;
- cannelle - 0,5 c.
- lait condensé bouilli - 1 boîte;
- beurre - 50 g;
- bananes - 3 pièces;
- copeaux de noix de coco - 2 c. cuillères
Préparation
Les oeufs sont frottés avec du sucre, ajoutez le beurre. Le soda est trempé dans du kéfir, combiné avec le mélange d'œufs et de sucre, versez la farine tamisée et pétrissez la pâte. Divisez-le en deux parties identiques - dans l'une d'entre elles, nous ajoutons du sucre vanillé, et dans la deuxième cannelle et le cacao. Nous faisons cuire des gâteaux pendant environ 25 minutes à une température de 180 degrés. Coupez les peaux et coupez-les en deux. Nous nettoyons 2 bananes, les frottons à l'état de bouillie, ajoutons du beurre, du lait concentré et fouettons soigneusement. Nous appliquons de la graisse sur la crème obtenue et, alternant avec l'obscurité et la lumière, disposons les unes sur les autres. Si désiré, le gâteau peut être rempli de glaçage au chocolat ou de chocolat fondu et décoré avec des copeaux de noix de coco et des tasses de banane.
Gâteau de lait caillé avec du cacao
Ingrédients
Pour le test:
- sucre - 1,5 tasses;
- margarine - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- cacao - 2 c. cuillères;
- soda, éteint avec du vinaigre - 1 cuillère à café;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- farine - 2 tasses.
Pour le remplissage:
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage cottage - 400 g;
- amidon - 1 c. cuillère
Préparation
Les œufs battent avec du sucre, ajoutent du cacao, de la margarine, râpés sur une grosse râpe, du sucre vanillé et de la farine. Pétrissez la pâte. Ensuite, nous le divisons en deux parties (l'une est plus grande, l'autre est plus petite). Une petite partie est enveloppée dans un sac et envoyée au congélateur pendant environ une demi-heure. Nous combinons les ingrédients pour le remplissage et les fouettons. La majeure partie de l'essai est disposée dans la forme, en faisant les côtés, nous mettons le dessus sur le dessus, qui est couvert avec une pâte d'un congélateur râpé sur une grande râpe. Préchauffer le four à 160 degrés et cuire simple, mais à partir de ce non moins délicieux gâteau de caillé de cacao environ 1 heure. Si désiré, alors il peut être recouvert de glaçure.
Gâteau aux crêpes au cacao
Ingrédients
- lait - 300 ml;
- farine - 100 g;
- eau 250 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- chocolat - 50 g;
- cacao - 3 c. cuillères;
- amidon - 4 c. cuillères;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 3 c. cuillères
Pour la crème:
- Lait - 0,5 litres;
- amidon - 40 g;
- sucre vanillé - 50 g.
Préparation
Mélanger la farine avec de l'amidon, enfoncer dans l'œuf, ajouter le lait, le cacao, le sucre et bien mélanger. Faites fondre le chocolat, versez-le dans la pâte, mélangez à nouveau et faites cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée. Crème de cuisson: le lait (400 g) porte à ébullition, et dans le lait froid restant, nous cultivons l'amidon et le sucre. Le mélange résultant est versé dans du lait bouillant, remodelé et laissez la crème épaissir. Chaque crêpe au chocolat graisse avec la crème reçue, les ajouter les uns aux autres et retirer le gâteau pendant 1-2 heures dans le froid. Après que le gâteau aux crêpes soit imprégné, il peut être servi à la table.