Tartes aux myrtilles dans une poêle à frire

Les tartes peuvent être cuites, avec lesquelles seule l'âme veut - vous pouvez utiliser des légumes, de la viande, des baies, des fruits. En général, vous pouvez expérimenter avec la farce autant que vous le souhaitez. Et nous allons vous parler de la préparation de tartes frites avec des myrtilles.

Tartes à la levure de myrtille rôties frites

Ingrédients

• farine - 750 g;
• lait - 250 g;
• eau 250 ml;
• levure - 30 g;
• cognac - 1 c. cuillère;
• sucre - 125 g;
• bleuets - 600 g;
• huile végétale inodore - 110 ml;
• amidon - 5 c. cuillères

Préparation

Nous versons du lait chaud et de l'eau dans le bol. Dans le mélange obtenu, nous brassons de la levure, versons du sucre, versons de l'huile et du cognac. Eh bien, tout est mélangé et tout droit dans cette masse on tamise la farine. Si vous laissez la pâte dans un endroit chaud, au bout d'environ une heure, elle se lèvera, après quoi elle pourra être froissée. Nous étalons la pâte sur la table, la divisons en boules et la laissons sur la surface de travail. Lorsque la pâte se lève à nouveau, vous pouvez prendre des tartes. Nous étalons les morceaux de pâte avec nos mains. Si la pâte est collante, pritrushivayem un peu de farine et rouler une couche mince. Pour chaque couche, nous mettons des myrtilles, badigeons de sucre et d'amidon et formons une galette. Dans la poêle à frire (mieux que ce soit avec des hauts côtés) verser l'huile végétale à un niveau d'environ 1 cm, bien réchauffer, y mettre nos billettes et faire frire jusqu'à une belle couleur dorée. Les tartes aux bleuets, frites dans l'huile, peuvent être servies immédiatement encore chaudes. Bien que sous une forme froide, ils ne sont pas moins délicieux.

Tartes aux myrtilles dans une poêle à frire sans levure

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 900 g;
• sucre - 25 g;
• huile végétale - 20 ml;
• lait - 450 ml;
• soda - 0,5 c.
• sel - 1 pincée.

Pour le remplissage:

• bleuets - 650 g;
• sucre

Préparation

Dans un bol, verser le lait, ajouter le sucre, le soda et le sel. Nous versons l'huile végétale et versons graduellement la farine. Pâte ne devrait pas s'avérer trop raide, mais en même temps, il ne devrait pas coller aux mains. Nous le plaçons sur la surface de travail, saupoudrée de farine et divisée en morceaux. La taille des tartes peut être très différente, c'est pourquoi c'est une question de goût. À partir des morceaux de pâte rouler des boules, puis les rouler minces. Au centre, nous mettons de la farce de myrtilles avec du sucre et fixons soigneusement les bords. Nous versons de l'huile dans la poêle, la chauffons soigneusement et y mettons des tartes. Nous les amenons à l'état de préparation, puis, pour éliminer l'excès de graisse, vous pouvez les mettre sur des serviettes en papier ou des serviettes. Les tartes frites aux bleuets seront un excellent ajout au thé, à la compote ou au lait. Bon appétit!