Selon notre compréhension, le gâteau est quelque chose de complexe et de gênant, qui enlève beaucoup de force et de temps. Peut-être, en partie, mais cette affirmation n'a certainement rien à voir avec le caractère principal de notre article, car la recette du gâteau dans une poêle est simple et rapide, contrairement à ses homologues qui exigent une longue cuisson et un respect strict de la technologie culinaire.
Essayez de faire cuire un gâteau au fromage cottage magnifique et très copieux dans une poêle sur les recettes suivantes.
Gâteau simple sur une poêle à frire
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf - 1 morceau;
- fromage cottage - 200 g;
- sucre - un demi-siècle;
- farine - 1 article;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- lait - 500 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 article;
- farine - 3 c. cuillères;
- Beurre - 150 g.
Préparation
Pour la pâte, battre l'œuf avec le sucre, ajouter le fromage cottage et bien mélanger la masse. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte et ajouter au mélange lait caillé. La pâte dense qui en résulte est formée par la saucisse, nous divisons en 6 parties, dont chacune est ensuite roulée dans une crêpe. Avant de faire cuire un gâteau dans une poêle, chaque crêpe doit être piquée avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas. Faire cuire les gâteaux pour le gâteau de caillé dans une poêle sans huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Quand tous les gâteaux sont prêts, refroidissons-les et, en attendant, préparons la crème: on frotte les oeufs avec le sucre, on ajoute un peu de farine ou d'amidon, on ajoute du lait. Nous mettons le mélange sur un petit feu et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Une crème épaisse que nous avons mise au frais et après avoir fouetté avec un beurre ramolli. Nous couvrons chaque gâteau avec de la crème et décorer le gâteau prêt à votre discrétion.
Gâteau avec du fromage cottage et de la crème de banane dans une poêle à frire
Ingrédients
Pour le test:
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage cottage - 200 g;
- sucre - 1 article;
- farine - 300 g;
- soda - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- crème - 200 ml;
- sucre en poudre - 2 c. cuillères;
- amidon - 1 cuillère à café;
- banane - 1 pc.
Préparation
Cailler le fromage à travers un tamis, ajouter le sucre, les oeufs, puis commencer progressivement à entrer dans la farine de la pâte. La masse dense résultante est malaxée et divisée en portions (6-8 parties). Étaler les morceaux de pâte sur la farine de surface légèrement saupoudrée, les transpercer d'une fourchette et les transférer dans une poêle à frire sèche. Faire frire jusqu'à blanchir et laisser refroidir complètement.
En attendant, nous préparons la crème: fouetter la crème avec de la poudre de sucre en pics mous. Les bananes sont nettoyées et mélangées avec un mélangeur. Nous mélangeons des bananes et des pommes de terre en purée, et avec la crème reçue, nous enduisons les gâteaux refroidis. Le gâteau de lait caillé, cuit dans une poêle à frire, devrait infuser pendant environ 3-6 heures.
Recette de gâteau au fromage dans une poêle à frire
IngrédientsPour le test:
- beurre - 200 g;
- farine - 3 articles;
- oeufs - 1 pièce;
- eau - 70 ml;
- sel - une pincée;
- mordre - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- sucre 150 gr.
- fromage cottage - 500 g;
- sucre - ½ st;
- beurre - 75 g;
- jaune - 3 pièces
Pour la décoration:
- noix - 100 g.
Préparation
Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez un peu de soda émietté, versez lentement la farine et,
Pour préparer la crème, le fromage cottage doit être passé au tamis et mélangé avec les jaunes d'œufs et le sucre, ajouter un beurre mou et cuire jusqu'à consistance lisse 2-3 minutes, en remuant constamment. La crème finie est laissée refroidir.
En attendant, nous prenons la pâte du réfrigérateur, la divisons en 10 morceaux, chacun d'eux est roulé sur une table dépoussiérée, et fais frire dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle devienne brune. Les gâteaux refroidis effleurent la crème, décorer le gâteau avec des noix hachées et laisser tremper pendant 1,5 à 2 heures. Une fois le temps écoulé, le dessert peut être servi à la table.