Gâteau éponge sans oeufs

Nous offrons des options pour faire un biscuit luxuriant et tendre sans oeufs. Ces recettes vous épargneront le processus responsable de la séparation des protéines des jaunes, ainsi que de leur fouettage éreintant, réduisant considérablement le temps de préparation de la pâte pour le gâteau. En outre, les végétariens et ceux qui gardent le jeûne pourront choisir parmi les recettes proposées l'option de la préparation de biscuits pour eux-mêmes.

Gâteau éponge sans oeufs sur le yogourt - recette

Ingrédients

Préparation

La pâte pour ce biscuit est cuite très rapidement, donc avant de commencer le mélange, nous allons mettre le four à un mode de température de 200 degrés et l'allumer pour se réchauffer.

À ce moment, on tamise la farine de blé dans un bol, on ajoute une pincée de vanilline et de cannelle moulue et on mélange. Dans un autre récipient, on dissout le sucre dans du kéfir chaud, versez l'huile végétale, ajoutez le bicarbonate de soude qui est éteint avec du vinaigre et mélangez. Maintenant, nous connectons la base sèche avec le mélange de kéfir et remuer, en obtenant la plus grande homogénéité possible, dissolution complète des amas de farine et moussage de la pâte. Nous le versons rapidement dans une forme pré-huilée et le placons sur l'étagère du milieu d'un four bien chauffé. Dans les quinze premières minutes, la porte de l'appareil n'est pas ouverte, et après vingt minutes nous vérifions la préparation du biscuit avec un liber de bois, et si nécessaire, prolongons la cuisson pendant encore dix minutes.

Une génoise prête à l'emploi sans oeufs peut être utilisée pour cuire le gâteau, l'ayant manquée avec de la crème ou trempée dans de la confiture et décorée à votre propre discrétion.

Gâteau éponge sans oeufs sur le lait dans un multivark

Ingrédients

Préparation

Dans cette recette, en tant que base de lait d'un biscuit sans oeufs, nous allons utiliser du lait entier combiné avec du yaourt naturel. Le résultat sera un biscuit légèrement humide et incroyablement tendre. Cuire au four peut être traditionnellement dans le four, et nous vous dirons comment le faire en multivarié.

Alors, ajoutez le sucre au yogourt, le sucre vanillé ou une pincée de vanilline, versez l'huile végétale raffinée et battez-la un peu avec un batteur. Ensuite, mélanger la poudre à pâte avec la farine de blé tamisée et la combiner avec la masse de yaourt sucrée obtenue. Après cela, verser le lait et obtenir une texture homogène sans grumeaux.

Nous étalons la pâte résultante dans la capacité huilée du multi-appareil et mettons l'appareil en mode "Cuisson". Après soixante minutes, nous prenons le biscuit sur le gril, le laissons refroidir et l'utilisons pour l'usage prévu. Il est possible d'en faire un délicieux gâteau, décoré avec une crème et un glaçage, ou de le soumettre simplement, en ayant versé de la poudre. Trop, ce sera très savoureux.

Comment faire un biscuit au chocolat luxuriant sans oeufs sur l'eau?

Ingrédients

Préparation

Pour la préparation de biscuits au chocolat, mélanger la farine tamisée, le sucre granulé, la poudre à pâte, le sel, la poudre de cacao et la vanilline et verser l'eau et l'huile végétale raffinée. Nous mélangeons la masse résultante à une texture homogène sans aucun mélange d'amas et la versons dans une feuille doublée de parchemin et un plat de cuisson huilé. Nous plaçons la pâte au niveau moyen, préchauffé à 200 degrés. Après environ quarante ou cinquante minutes, nous vérifions la disponibilité avec une brochette en bois.

Un tel biscuit au chocolat peut être imprégné de toute crème ou confiture non grasse, après l'avoir préalablement refroidi et découpé en deux ou trois gâteaux.