Gâteau "Mink Mole" avec des bananes

Aujourd'hui, de plus en plus de gens refusent d'acheter des sucreries: colorants synthétiques brillants, succédanés du sucre, exhausteurs de goût, arômes - tout ceci rend les bonbons, gâteaux et autres délices nocifs pour les enfants. Pour faire plaisir aux enfants avec un dessert utile et savoureux, cuire un gâteau "Mink Mole" avec des bananes.

Gâteau "Mink Mole" avec des bananes

Ingrédients

• Oeuf de poule I de qualité - 6 pièces;
• Sable de sucre purifié - 100 + 100 g;
• vanilline - 1 sachet;
• levure chimique ou poudre à pâte - 1 cuillère à café;
• farine de blé blanc de qualité supérieure - 1,5 tasse;
• huile "paysanne", "fermier" ou similaire - 1 cuillère à café;
• cacao (poudre) - 4-6 st. cuillères;
• bananes mûres petites - 5 pièces;
• fromage cottage doux - 1 verre;
• crème au moins 20% de matière grasse - 100 ml;
• gélatine - 25-30 g.

Préparation

Pour faire un gâteau "Mink Mole" avec de la crème de caillé, nous allons diviser le processus en plusieurs étapes.

Nous préparons d'abord la base pour le gâteau.

1. Séparez les protéines des jaunes et mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. En utilisant un mélangeur, transformez les protéines en une mousse luxuriante.
3. Versez graduellement la moitié du sucre (100 g).
4. La mousse est stable - il est temps d'ajouter du cacao (il est préférable de passer au tamis pour éviter les grumeaux). Puis ajoutez les jaunes.
5. Le mélange est dense, le mélangeur est mis de côté et très soigneusement à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone, on intercale la farine tamisée avec de la levure chimique. La pâte ne devrait pas fuir.
6. La forme est lubrifiée avec de l'huile, verser la pâte et cuire un biscuit au chocolat pendant une demi-heure.
7. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois ou une allumette.
8. Nous prenons le gâteau et le laissons bien refroidir.

Lorsque le gâteau est froid, nous préparons la crème.

1. En crème chaude, nous dissolvons la gélatine, en la réchauffant un peu pour éviter de chauffer au-dessus de 80 degrés.
2. Le fromage cottage moudre avec du sucre et ajouter la crème froide et la vanilline.
3. Mélanger mélanger la masse pour le rendre aéré.

Nous recueillons le gâteau de banane "Mink Mole".

1. Couper le haut de la génoise et utiliser une cuillère pour enlever la pulpe, laissant la bordure d'environ 0,5 cm d'épaisseur et le fond. Biscuit doux, nous agissons avec prudence.
2. Dans la base reçue, nous établissons les bananes nettoyées. Vous pouvez les couper en deux, vous pouvez couper en cercles et se chevaucher.
3. Nous distribuons la crème sur les bananes. Pour un gâteau "Mink Mole" avec des bananes, une recette pour une crème peut être prise soit. La seule condition est qu'il devrait être assez épais.
4. Nous coupons la partie coupée supérieure du biscuit et de la pulpe en grosses miettes et couvrons le gâteau avec ces miettes. Il devrait y avoir une diapositive.
5. Mettez le gâteau au réfrigérateur et attendez au moins 8 heures.

Vous pouvez traiter tout le monde avec un dessert très savoureux et beau.

Comme vous pouvez le voir, faire un gâteau "Mink Mole" est beaucoup plus facile et moins cher que beaucoup d'autres desserts, et son goût sera tout à l'aimer.