Et savez-vous que les poires ordinaires peuvent non seulement être consommées comme un fruit parfumé et délicieux, mais aussi utilisées pour préparer de nombreux plats originaux. Ils lui donneront une note sucrée piquante et un arôme délicat inhabituel. Nous portons à votre attention quelques recettes simples de plats avec une poire.
La recette de la confiture de poires
Ingrédients
- bananes - 2 kg;
- citron - 2 pièces;
- orange - 2 pièces;
- poires - 1 kg;
- sucre - 2,5 kg.
Préparation
Les bananes sont épluchées, coupées en cercles et transférées dans un bol. Dans la casserole, presser le jus des citrons et des oranges épluchés, en y mettant d'abord de la gaze pour attraper tous les os. Poires lavées, couper la pelure, découper les pédoncules, les capsules de graines, broyer en petits morceaux et ajouter à la poêle pour le jus d'agrumes. Là, nous versons également environ 2 tasses de sucre et mettons la vaisselle sur un feu moyen.
Remuez, portez à ébullition, puis introduisez progressivement les bananes en tranches et versez le reste du sucre. Nous réduisons la chaleur au maximum et faisons cuire la confiture de poires pendant une heure, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois et en enlevant la mousse. Cette fois, nous préparons tout en stérilisant les bocaux chauds et les couvercles. Nous versons la confiture préparée sur les bocaux, la bouclons et la laissons refroidir complètement dans la chaleur.
La recette pour les poires frites
Ingrédients
- poires - 2 pcs.
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- sucre - 2 c.
- beurre pour frire;
- crème - pour la décoration.
Préparation
Les poires sont lavées, séchées et tranchées, pelées à partir de la peau et des graines. Faites fondre le beurre dans une poêle à frire, répartissez le fruit préparé et faites frire un peu d'un côté. Puis retourner doucement de l'autre côté, saupoudrer de sucre et de cannelle moulue. Dès que les cristaux fondent, étalez les poires sur un plat, versez le sirop obtenu et décorez de crème fouettée .
La recette des poires au vin
Ingrédients
- poires - 4 pcs.
- vin rouge 750 ml;
- vanille - 0,5 pièces;
- cannelle - 1 bâton;
- sucre - 300 g.
Préparation
Dans une casserole verser la quantité de vin nécessaire, jeter les épices et porter à ébullition. Pendant ce temps, les poires sont épluchées et soigneusement mises dans le vin, ce qui réduit le feu au minimum. Nous cuisinons des fruits pendant 2 heures, puis nous en retirons, coupons la partie inférieure et la servons en dessert.
Recette de poires au caramel
Ingrédients
- poires rouges - 4 pcs.
- eau - 2 articles;
- sucre - 50 g.
Préparation
Poires couper le long des 2 moitiés, retirer le noyau et rouler le fruit dans le sucre. Puis les mettre dans une poêle avec le côté coupé vers le bas et faire frire jusqu'à ce que les poires aient une belle couleur brune. Après cela, verser l'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les fruits tendres et le caramel épais. Nous servons le dessert prêt à l'emploi chaud, en l'arrosant avec du sirop de sucre.
Recette de cocotte en terre cuite avec poire
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- mangue - 5 c. cuillères;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- sucre - 3 c. cuillères;
- soda - 0,5 c.
- huile végétale;
- poires - 5 pcs.
- cannelle - 0,5 c.
Préparation
Poires lavées, coupées en petits cubes et quelques lobules laissés pour décorer la cocotte. Le fromage cottage que nous mettons dans un bol, nous ajoutons de la crème sure, nous versons du sucre et de la soude, nous mélangeons. Les oeufs battent séparément le mélangeur et versé dans un bol. Bien mélanger la masse de caillé avec un mélangeur, puis jeter la mangue et ajouter les poires broyées. À la fin, mettez de la soude, de la vanille, de la cannelle moulue dans la pâte, mélangez-la, étalez-la en une forme graissée et décorez-la avec des lobules de poires. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes.