Le gâteau aux noix occupe une place de leader dans le classement des desserts maison. Ses diverses variations peuvent satisfaire les demandes les plus souples des amoureux chics et amuser les récepteurs de goût des admirateurs des friandises basées sur des écrous.
Comment faire un gâteau aux noix?
Le gâteau aux noix peut être fabriqué à partir de gâteaux sur toute base: biscuit, feuilleté, sable ou autre à choisir, imprégné de crème.
- Les noix sont séchées et dorées avant d'être utilisées dans une poêle à frire sèche ou dans un four chauffé.
- La masse d'écrou moulu, selon la recette, est ajoutée à la pâte pour les gâteaux et (ou) à la crème pour les imprégner.
- Le gâteau est laissé pendant un moment dans le réfrigérateur.
Gâteau au chocolat avec des noix - recette
Délicieux gâteau aux noix, garniture au chocolat et crème à base de lait condensé bouilli ne laissera indifférent aucun admirateur de pâtisseries maison. Les caractéristiques gustatives de gourmandise sont accomplies en exécutant la technologie la plus simple, qui ne prend pas beaucoup de temps et d'effort.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine, sucre et crème sure - 1 verre;
- cacao - 50 g;
- soda - 0,5 c.
- lait condensé - 380 g;
- beurre - 200 g;
- noix - 200 g.
Préparation
- Les œufs sont battus avec du sucre et du cacao.
- Incorporer la crème sure, le soda, la farine et la moitié des noix.
- Faire cuire le gâteau à 180 degrés 50 minutes, après refroidissement, couper en 2-3 parts.
- Fouetter le beurre avec du lait condensé, couvrir de crème, saupoudrer de miettes de noix.
- Laissez le gâteau au chocolat avec des noix pour l'imprégnation pendant 3-4 heures.
Gâteau aux pruneaux et aux noix
Notes de saveur extraordinaire obtenir un gâteau aux noix, si vous le faites cuire avec l'ajout de pruneaux. Les fruits secs sans noyau sont lavés, si nécessaire, trempés, puis broyés, en passant dans un hachoir à viande ou traités avec un mélangeur. La surface du gâteau peut être décorée avec des baies séchées entières.
Ingrédients
- jaunes - 4 morceaux;
- farine - 240 g;
- sucre - 400 g;
- crème sure - 500 g et 1 cuillère à soupe. cuillère;
- cacao - 30 g;
- soda - 0,5 c.
- pruneaux - 500 g;
- huile - 400 g;
- noix - 200 g.
Préparation
- Les jaunes sont broyés avec du sucre (200 g) et de l'huile (100 g).
- Ajouter la crème sure, le soda, la farine, diviser la masse en 3 portions, l'une d'entre elles est médicamentée avec du cacao.
- Faire cuire des gâteaux.
- Séparément, battre le beurre et la crème sure, en ajoutant également du sucre.
- Mélanger les deux mélanges, ajouter les noix et les pruneaux.
- Décorez le gâteau avec des pruneaux et des noix, après avoir étalé les gâteaux avec de la crème.
Gâteau aux graines de pavot, raisins secs et noix
Non seulement incroyablement savoureux, mais aussi incroyablement spectaculaire en apparence se révèle être un gâteau à trois couches avec des graines de pavot et de raisins secs. Comme une crème, vous pouvez utiliser de la crème sure avec du sucre, avec un pourcentage élevé de graisse, ou faire une crème à partir de lait sur les jaunes avec l'ajout de beurre et de vanille naturelle.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- farine, sucre, crème sure - 300 g;
- noix, raisins secs, coquelicots - 100 g;
- soda - 0,5 c.
- crème sure - 500 g
- sucre en poudre - 180 g;
- vanilline.
Préparation
- Battre les oeufs avec du sucre.
- Ajouter la crème sure, la farine et le soda.
- Diviser la pâte en 3 portions.
- Dans une noix ajouter, dans un autre raisin, dans le troisième coquelicot, cuire les gâteaux à 180 degrés 25 minutes.
- Battre la crème sure avec le sucre et la vanille, la crème écrémée.
Gâteau "Nourriture des dieux" - recette aux noix
Dessert élémentaire est préparé "Food of the Gods" , qui reflète complètement les caractéristiques de la douceur. Vous pouvez faire cuire le gâteau avec les noix, le cèdre, les arachides, les noix de cajou, les noisettes ou en mélangeant plusieurs genres. Il n'est pas superflu dans la crème de choisir la vanille ou autre saveur.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 320 g;
- crème sure - 100 g;
- sucre - 200 g;
- soda - 0,5 c.
- huile - 200 g;
- lait condensé - 340 g;
- noix - 200 g;
- cacao - 30 g.
Préparation
- Battre les oeufs avec du sucre.
- Ajouter le soda, la crème sure, la farine et la moitié des noix, faire cuire le gâteau 40 minutes à 180 degrés, couper en 2 parties, dont la majeure partie est transformée en miette.
- Battre le beurre mou avec le lait condensé, le cacao et les noix restantes.
- Smear crème avec du maïs, le reste est mélangé avec de la mie et la propagation d'en haut.
- Après 2-4 heures, vous pouvez essayer le délicieux gâteau aux noisettes.
Gâteau aux noix italiennes - recette
Avec un minimum de farine, un gâteau italien de noisette est préparé selon les instructions ci-dessous. La crème dans la crème peut être remplacée par de la crème sure avec une teneur en matière grasse d'au moins 30% et, si désiré, réduire la douceur du dessert en réduisant la quantité de sucre en poudre utilisée dans le test de protéines.
Ingrédients
- protéines - 8 pièces;
- farine - 2 c.
- noix - 300 g;
- sucre en poudre - 300 g;
- crème - 700 ml;
- chocolat - 200 g.
Préparation
- Fouetter jusqu'à l'obtention de protéines, ajouter la poudre, la farine et les noix.
- Faites cuire 6 gâteaux d'un diamètre de 26 cm, en distribuant des portions de la partie parcheminée de la pâte protéinée et en les plaçant au four pendant 7 minutes à 180 degrés.
- Faire fondre la moitié du chocolat, promazyvayut eux 3 gâteaux.
- Le reste des gâteaux sont crémeux avec de la crème fouettée, saupoudrés de pépites de chocolat.
- Collectez le gâteau aux noix italiennes en posant des gâteaux les uns sur les autres.
Gâteau au lait condensé bouilli et aux noix
Gâteau biscuit doux et délicat avec des écrous est obtenu. La hauteur, la splendeur et la légèreté des gâteaux dépendront de la qualité des œufs battus: les jaunes sont broyés avec du sucre et le reste des ingrédients au stade initial du lot, après quoi les blancs fouettés sont mélangés. Certains noyaux de noix sont laissés intacts pour la décoration.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre et farine - 350 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- noix - 600 g;
- condensat de lait condensé - 700 g;
- crème - 700 ml;
- huile - 400 g;
- sirop d'imprégnation - 100 ml.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la poudre à pâte, cuire un biscuit 50 minutes à 180 degrés.
- Refroidir le gâteau, couper en 3 parties, trempé dans du sirop.
- Fouetter le lait condensé avec du beurre, couvrir les gâteaux, saupoudrer chacun avec des noix.
- Décorez le gâteau avec du lait condensé et des noix au goût.
Gâteau aux noix et à la crème sure
Le gâteau aux noix, dont la recette sera présentée ensuite, acquiert de la jutosité et un goût particulier grâce à l'ajout de pulpe de pomme frite à la pâte. La palette viendra compléter la texture agréable, la crème douce et aérée. Il peut être fabriqué à partir de crème sure ou de crème avec un pourcentage élevé de graisse.
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- pommes - 3 pièces;
- sucre - 500 g;
- farine - 130 g;
- amidon - 100 g;
- levure chimique - 1,5 c.
- noix - 150 g;
- huile - 250 g;
- crème sure - 500 ml;
- vanille.
Préparation
- Rincer l'huile avec du sucre (250 g), interposer les oeufs.
- Ajouter les pommes et les noix râpées.
- Saupoudrer l'amidon et la farine avec la poudre à pâte, mélanger, diviser la pâte en 2 parties.
- Cuire au four à 200 degrés de croûte pendant 25 minutes, refroidir, couper.
- Fouetter la crème sure avec le sucre et la vanille, écrémer les gâteaux.
Gâteau à la mandarine aux noix
Un gâteau avec des noix est une recette qui transforme au-delà de la reconnaissance, si vous ajoutez à la base pour la préparation de la pâte tordue dans un hachoir à viande avec des noix mandarines. Et les fruits dans ce cas ne nécessitent pas de nettoyage préalable: ils doivent seulement être ébouillantés avec de l'eau bouillante et essuyer soigneusement.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- mandarines - 7 pièces;
- sucre - 300 g;
- farine - 240 g;
- margarine - 150 g;
- soda éteint - 0,5 c.
- noix - 300 g;
- huile - 300 g;
- lait condensé - 380 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Ajouter la margarine, le soda, les mandarines écrasées (4 pcs.) Avec les noix (150 g).
- Fouetter la masse, mélanger la farine et cuire 3 croûtes.
- Broyer les mandarines restantes avec des noix, mélanger dans une crème avec du lait condensé et du beurre, étaler avec un mélange de gâteaux.
Gâteau aux carottes et aux noix
Non seulement un ajout savoureux, mais aussi extrêmement utile à une tasse de thé sera un gâteau aux carottes avec des noix. Remplissage pour la pâte dans ce cas, avec la miette de noix sera râpé sur une carotte juteuse carottes juteuses, ce qui donnera au dessert des notes de goût supplémentaires et une couleur ensoleillée agréable.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- carottes - 400 g;
- sucre - 450 g;
- farine - 350 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- noix - 200 g;
- crème sure - 500 g.
Préparation
- Battre les oeufs, 300 grammes de sucre.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, les carottes finement râpées, les noix, remuer à nouveau.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 40-50 minutes de gâteaux, refroidir, couper en 2-3 parties.
- Lubrifier les couches de crème sure avec du sucre.
Gâteau au miel avec des noix
Si vous voulez savourer l'incroyable saveur des mets délicats au miel, il est temps de faire cuire un gâteau au miel et aux noix selon la recette suivante. L'addition idéale aux gâteaux saturés sera une crème délicate, et complète la palette de glaçage de chocolat, qui couvre le produit d'en haut.
Ingrédients
- farine - 400 g et 2 cuillères à soupe. cuillères;
- beurre - 330 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- sucre - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- miel - 70 g;
- lait - 360 ml;
- cacao - 90 g;
- noix - 100 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- glaçage au chocolat - 200 g.
Préparation
- Mélanger 60 ml de lait, 30 g d'huile, miel, soda, œuf, 150 g de sucre dans une sauteuse, jusqu'à ce que la couleur change.
- Ajouter le cacao, les noix, 400 g de farine, pétrir la pâte et cuire un peu de parchemin sur le parchemin pendant quelques minutes chacun.
- Mélangez l'œuf avec le sucre et la farine, versez le lait, tiède jusqu'à ce qu'il soit épais, mélangez la vanille, et après avoir refroidi le beurre et fouettez.
- Smear gâteaux à la crème, verser le gâteau avec glaçage.
Gâteau "Anthill" avec des noix
Le gâteau aux noix - dont une recette simple sera présentée plus loin, appartient à la catégorie «pressé» et ne provoque pas de difficultés à cuisiner. Comme base pour le test, vous pouvez prendre à la fois de la margarine et du beurre, avec lequel le goût sera un peu plus doux et doux, mais la teneur en calories est d'un ordre de grandeur plus élevé.
Ingrédients
- farine - 650 g;
- margarine et huile - 250 g;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- sucre - 100 g;
- lait condensé - 380 g;
- noix - 150 g;
- coquelicot
Préparation
- La margarine est moulue avec du sucre, en ajoutant de la crème sure.
- Verser la farine, pétrir la pâte, la refroidir, la tordre dans un hachoir à viande.
- Faites cuire les "saucisses" qui en résultent sur le parchemin jusqu'à ce qu'elles soient rouges, fraîches.
- Fouetter le beurre avec du lait condensé, ajouter les noix, les morceaux de pâte brisés en morceaux, étaler la masse sur le plat avec une lame, saupoudrer de graines de pavot.
Gâteau de sneakers avec des noix
La solution idéale pour un festin de desserts festifs et un thé familial de tous les jours est un gâteau avec de la meringue et des noix . Vous pouvez prendre rôti à une saveur riche et la nuance de cacahuètes crème, après l'avoir nettoyé des cosses, ou noisettes. Les gâteaux sont imprégnés de cognac ou d'eau diluée avec du jus de citron.
Ingrédients
- farine - 260 g;
- huile - 180 g;
- cacao - 4 c. cuillères;
- soda et levure chimique - 1 c.
- sucre - 360 g;
- un œuf de choix - 1 pièce;
- Lait et eau bouillante - 2/3 tasse;
- huile végétale - 35 ml;
- protéines - 3 pièces;
- acide citrique et sel par pincement;
- noix - 200 g;
- lait condensé bouilli - 1 boîte;
- glaçage au chocolat - 150 g.
Préparation
- Battre avec le sel et les protéines d'acide citrique, en ajoutant 180 g de sucre, cuit sur de la meringue parchemin 2,5 heures à 110 degrés.
- Mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le soda, ajouter le sucre.
- Battre l'œuf avec le reste du sucre.
- Verser le lait, le beurre, fouetter, mélanger avec un mélange sec.
- Incorporer l'eau bouillante, envoyer la pâte à cuire dans le formulaire à 180 degrés 30 minutes.
- Couper le gâteau en deux parties, imprégner chacune.
- Battre le beurre avec du lait condensé en ajoutant la moitié des noix.
- Rassemblez le gâteau, la crème de gâteaux promazyvaya, en plaçant la meringue au centre.
- Remplissez le gâteau de glaçage, saupoudrez de noix.