Cette délicatesse à base de noix est familière à la gourmandise depuis l'époque de l'Union Soviétique, bien qu'à cette époque sa recette ait été distribuée parmi les hôtesses sous plusieurs noms différents. Nous sommes prêts à faire en sorte qu'un tel gâteau devienne un visiteur fréquent sur votre table, même si ce ne sera pas long, ce ne sera jamais le cas. Immédiatement sur plusieurs recettes gâteau "Food of the Gods" aux noix, nous allons parler ci-dessous.
La recette du gâteau "Nourriture des dieux" à la maison
Avant de commencer à cuisiner, vous devez absolument faire provision de farine de noix. Vous pouvez le préparer avec un mixeur puissant, un moulin à café électrique ou un hachoir à viande.
Ingrédients
Pour le gâteau:
- oeufs - 8 morceaux;
- sucre cristallisé - 185 g;
- farine de noix - 3 articles;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- chapelure de pain - 15 g.
Pour la crème:
- beurre - 210 g;
- lait - 55 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- cacao - 2 c. cuillères;
- sucre - 75 g.
Préparation
Séparer les blancs d'œufs et les transformer en une meringue avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes restants dans une crème blanchâtre avec le sucre, puis ajouter la farine, la poudre à pâte et la chapelure. Malgré le fait que le biscuit contient de la levure chimique, la principale force de levage de la recette sera une mousse de protéines. Connectez-le soigneusement avec le test principal à l'aide d'une spatule et répartissez la pâte sous une forme huilée. Cuire au four pendant une heure à 180 °.
Vous pouvez faire le gâteau "Nourriture des dieux" dans le multivarquet et aussi mettre le mode "Cuisson" pendant une heure.
Maintenant à la crème. Commencez avec une base de crème, en plaçant le lait à feu doux avec des oeufs et du sucre. Constamment remuer les ingrédients, obtenir une consistance de crème épaisse et laisser la masse refroidir à l'extérieur du feu.
Battre le beurre ramolli dans une crème crémeuse, ajouter le cacao et une base de crème préparée. Couvrir le gâteau à la crème sur le dessus, puis décorer le gâteau "Food of the Gods" avec des noix à votre goût.
La recette du gâteau "Nourriture des dieux" - cuisine
Ingrédients
- farine - 310 g;
- sucre - 330 g;
- muscade - 1/2 c.
- soda - 2 cuillères à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- beurre - 135 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- pommes - 190 g;
- farine de noix - 75 g.
Pour le caramel:
- sucre - 85 g;
- beurre - 75 g;
- crème - 35 ml;
- Une poignée de noix hachées.
Préparation
Battre les épices avec le sucre, le soda, les œufs et le beurre. Ajouter les tranches de pommes et commencer à ajouter un mélange de farine simple et de noix. Répartir la pâte dans un moule, cuire au four pendant une heure à 160 ° C.
Pour le caramel, faire fondre le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun. Ajouter la moitié du beurre et la crème. Fouetter en ajoutant l'huile restante. Verser le gâteau chaud au caramel "Nourriture des dieux" et saupoudrer de noix.